Vive le Flower Power avec cette Théière Fleurie en Fonte ! Poésie, raffinement, délicatesse, les fleurs de cerisier japonais offrent à cette théière en fonte ses lettres de noblesse en toute discrétion. C'est une bouilloire en fonte non émaillée, elle vous servira donc à faire chauffer l'eau du thé en y apportant tous les avantages de la fonte.

Matière : Fonte non émaillée

Bouilloire compatible tous feux : Vitrocéramique, électrique, induction, gaz, charbon de bois

Style : Japonais, type Tetsubin (bouilloire en fonte non émaillée)

Origine : Chine 

Contenance : 1300ml (1.3L)

Couleur : Noir motif fleur

Filtre : Infuseur Acier Inoxydable, amovible

Entretien d'une théière en fonte

En savoir plus sur les caractéristiques du produit:

Matière : Fonte non émaillée

Sous le terme générique de "Théière en fonte" se cachent 2 types de récipients en fonte :

Bouilloire en Fonte

Objet traditionnel japonais, fait de fonte de fer non émaillée à l'intérieur. Elle sert à faire bouillir l'eau du thé.

Théière en fonte

En japonais Tetsubin Kyusu. C'est uniquement une théière car recouverte d'une couche d'émail à l'intérieur, donc destinée à recevoir les feuilles de thé et l'eau bouillante pour infusion mais pas à être posée sur un feu vif pour faire chauffer l'eau.

Dérivé moderne du tetsubin, la théière en fonte est apparue plus récemment. Elle permet de bénéficier des avantages thermiques de la fonte (excellente conservation de la chaleur) sans avoir d’interaction entre l'eau et la fonte.

Notre Théière Fleurie est une Bouilloire en Fonte,

donc non revêtue intérieurement d'une couche de vernis. La surface brute de ces théières traditionnelles japonaises permet à des particules de fer biodisponible de migrer dans l'eau pendant le processus d'ébullition. Cela change légèrement le goût de l'eau et ainsi, rend le thé plus doux et plus sucré. La fonte non émaillée, matière légèrement poreuse, n'est pas parfaitement neutre comme par exemple le grès, la porcelaine ou le verre.

Le thé fait avec de l'eau bouillante provenant d'un tetsubin a un goût plus riche et moins amer, offrant une saveur plus douce. En plus du goût, les utilisateurs de tetsubin profitent également des bienfaits pour la santé en bénéficiant d'un supplément de fer à chaque tasse de thé. Bien sûr, vous pouvez aussi utiliser votre théière japonaise en fonte pour faire bouillir l'eau pour le café ou tout autre boisson chaude.

Chaque théière en fonte donnera un goût d'eau légèrement variable. En fonction de la composition ou des matières premières, des méthodes de fabrication de la théière, de la porosité de la fonte, chaque tetsubin a un effet unique sur le goût de l'eau et donc de la tasse de thé.

La fonte est LE matériau idéal pour emmagasiner rapidement et pour longtemps la chaleur et la restituer harmonieusement.

Contenance : 1300 ml (>1litre)

Cette bouilloire en fonte de grande capacité est adaptée pour plus de 10 personnes si vous préparez votre thé au Gong Fu Cha. Il s'agit d'un rituel chinois de préparation du thé, dont le principe essentiel est de savourer chaque goutte du précieux breuvage. En buvant son thé au Gong Fu Cha, la qualité prime sur la quantité, c'est "prendre le temps du thé". Les tasses chinoises ont par conséquent une contenance beaucoup plus petite que les tasses occidentales.

Vous souhaitez boire ou servir de grandes tasses ou mugs de thé (250 à 350ml), votre bouilloire en fonte permettra dans ce cas de servir 4 ou 5 personnes.

Théière en fonte sur quel feu ?

Cette bouilloire en fonte est compatible avec tous les feux. Vous pourrez ainsi l'utiliser sur un feu électrique, vitrocéramique, induction ou au gaz, sur un poêle, sur du charbon de bois... 

Couleur Noir

Style, élégance, poésie, finesse, délicatesse, les adjectifs se bousculent pour  caractériser cette bouilloire en fonte apportera une touche design intemporelle à votre intérieur.

Filtre Inox Amovible

Bien qu'étant une bouilloire, votre théière en fonte peut être utilisée avec un infuseur en acier inoxydable amovible. Le principe est simple : retirez le filtre amovible avant de poser votre théière en fonte sur le feu. Placez dans le panier d'infusion la quantité souhaitée de thé en vrac ou en sachet (dépend du thé et de la quantité d'eau placée dans la théière en fonte). Lorsque l'eau est chaude, retirez la bouilloire en fonte du feu et placez l'infuseur dans la théière. Laissez infuser entre 3 et 7 minutes selon le type de thé préparé. 

Attention, une bouilloire en fonte n'a pas de revêtement qui la rendrait parfaitement neutre. La fonte étant une matière légèrement poreuse, elle va se tanner au fur et à mesure des infusions et retenir à chaque fois une très petite quantité des arômes du thé infusé. Pour cette raison, nous vous déconseillons d'infuser dans une théière en fonte non émaillée des thés aux arômes très puissants, mélangés à des fruits ou des épices. Mieux vaut dans ce cas prévoir une théière sans mémoire (en fonte émaillée, céramique ou verre) et n'utilisez votre tetsubin que comme bouilloire.

Conseils d'utilisation d'une bouilloire en fonte 

Il faut remplir d’eau le tetsubin AVANT de le poser sur la source de chaleur.

Sinon, le corps en fonte du tetsubin pourrait se craqueler et devenir perméable. 

- Ne versez pas d’eau froide dans votre bouilloire chaude

Le pire pour une théière en fonte est qu'on la remplisse d’eau froide alors qu'elle est encore chaude. Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la fonte de la meilleure qualité, ce qui est le cas de nos théières en fonte.

- Remplissez maximum au 2/3 votre bouilloire en fonte

À défaut, l’eau bouillante risque de déborder

- Chauffez votre bouilloire en fonte à feu doux

Là encore pour éviter que votre bouilloire en fonte ne subisse un choc thermique, préférez la chauffer à feu doux (en particulier sur une plaque à induction ou une gazinière).

- Induction, gaz, flamme, plaques électriques, vitrocéramiques

Notre bouilloire en fonte est compatible avec toutes les sources de chaleur, induction, gaz, poêle à bois, flamme, plaques électriques ou vitrocéramiques.

- Temps de chauffage de l'eau

Dès que l'eau a frémi pendant 1 minute dans votre bouilloire en fonte, vous pouvez l'utiliser pour la verser dans votre théière. Cependant, pour profiter de tous les avantages de la fonte brute et obtenir une eau riche en Fer biodisponible, vous pouvez laisser l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. 

Attention, veillez à ce que le volume d’eau soit suffisant au départ pour que votre bouilloire ne chauffe pas à vide !

- Attention en versant l’eau

Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds, même s'ils sont fabriqués de manière à accumuler moins la chaleur que le reste de la bouilloire en fonte.

Si vous retirez le couvercle, attention à la vapeur brûlante qui peut s'échapper de la théière.

Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince à couvercle, très pratique !

- Ne pas reposer le tetsubin sur la source de chaleur 

après avoir servi l'eau pour éviter qu'il ne chauffe à vide.  

Après l'utilisation de votre bouilloire en fonte

- Vider totalement l’eau de la bouilloire

Pas d'eau froide résiduelle dans une bouilloire en fonte.

- Laissez la théière sécher à l'air libre sans son couvercle

- Ne pas nettoyer à l’intérieur

Pas de détergent ni produit gras et acide. Une bouilloire en fonte ne souffre que d'un rinçage à l'eau claire.

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