Jouez la carte du contraste avec cette superbe Théière Japonaise en Porcelaine blanche et son couvercle rouge vif. C'est un modèle artisanal fabriqué à Shigaraki au Japon, fusion réussie entre shiboridashi et Yokode Kyusu. Une vraie merveille pour déguster toutes les sortes de thés grâce à la céramique sans mémoire, mais plus particulièrement adaptée aux thés verts précieux comme le gyokuro grâce à sa large ouverture supérieure.
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Matière : Terre cuite - céramique - porcelaine
Origine : Japon
Type : Fusion entre Shiboridashi (théière sans filtre ni poignée) et Yokode Kyusu (théière à poignée latérale)
Contenance : 300ml (0.3L)
Couleur : Blanc et rouge
Filtre : stries dans la théière au niveau du bec verseur + le couvercle qui sert de filtre
Auteur : Houzan Sawa
En savoir plus :
Kyusu
Le kyusu est le nom donné à la théière traditionnelle japonaise. Le plus souvent en terre cuite, elle est de manière générale de petite capacité et se prête très bien à la dégustation du thé en infusions multiples.
Shiboridashi
équivalent japonais du gaiwan
C'est unobjet d'infusion de petit volumedont on utilise lecouverclepourbloquer les feuillesau moment de verser. Une ouverture généreuse permet la pleine expansion des feuilles de thés.
L’utilisation du shiboridashiconviendra auxthés fragilescomme lethé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il est idéal pour les thés précieux à longues feuilles tels que letemomicha(thé vert japonais roulé à la main) ou legyokuro, un délicat thé vert d'ombre japonais. Appelé "Rosée précieuse" ou "Perle de rosée", le thé d'ombre est produit lorsque 3 semaines avant la récolte, les théiers sont privés de lumière pour favoriser le développement de la saveur umami.
