Théière Japonaise en Fonte
Wazuqu Itome 0.7-1L-1,5 L

Théière japonaise en fonte Wazuqu Itome bleue : une théière légère, élégante et généreuse

Toutes nos théières en fonte Wazuqu sont des œuvres d'art. Cette théière en fonte émaillée Itome bleue ne fait pas exception, associant une fabrication artisanale pluriséculaire japonaise à une forme sobre et équilibrée. Son décor Itome, composé de fines lignes régulières, anime délicatement la surface de la fonte sans alourdir sa silhouette.

Fabriquée à Yamagata par la maison Kikuchi Hojudo, fondée en 1604, elle est réalisée en fonte japonaise Wa-zuqu, une matière rare et particulièrement pure. Sa conception permet d’obtenir une théière environ 25 % plus légère que de nombreux modèles en fonte de capacité équivalente, un avantage particulièrement appréciable pour les versions de 1 litre et 1,5 litre.

Disponible en trois contenances, la Wazuqu Itome convient aussi bien aux dégustations quotidiennes qu’aux services plus généreux en famille ou entre amis. Son intérieur émaillé permet d’alterner les différentes familles de thés, tandis que son filtre panier en inox amovible facilite l’infusion et le retrait des feuilles.

Pourquoi choisir cette théière japonaise en fonte Wazuqu ?

• Pour sa fabrication japonaise : chaque théière est fabriquée à Yamagata par une maison familiale japonaise fondée en 1604.
• Pour son motif Itome : ses fines lignes régulières soulignent la forme de la théière et lui donnent un relief discret, élégant et intemporel.
• Pour choisir la contenance adaptée : elle est proposée en 700 ml, 1 litre ou 1,5 litre afin de convenir aussi bien à une dégustation à deux qu’à un service familial.
• Pour sa légèreté relative : la fonte Wa-zuqu permet d’obtenir une théière environ 25 % plus légère en moyenne que de nombreux modèles traditionnels de capacité comparable.
• Pour conserver le thé chaud : la fonte absorbe la chaleur puis la restitue progressivement pendant la dégustation.
• Pour son versement précis : la forme du bec est soigneusement travaillée afin de guider le thé régulièrement et de limiter les gouttes après le service.
• Pour sa polyvalence : son intérieur émaillé permet d’utiliser différentes familles de thés dans la même théière.
• Pour son filtre amovible : le panier en inox peut être retiré dès que le temps d’infusion est atteint afin d’éviter que le thé ne devienne trop puissant ou amer.
• Pour sa fabrication raisonnée : la fonte employée contient environ 70 % de matériaux recyclés et le procédé de fabrication génère très peu de déchets industriels.

Cette théière est faite pour vous si…

• vous recherchez une théière en fonte réellement fabriquée au Japon ;
• vous appréciez les décors japonais sobres plutôt que les motifs très chargés ;
• vous souhaitez pouvoir choisir entre plusieurs contenances ;
• vous recherchez une grande théière en fonte restant relativement maniable ;
• vous préparez régulièrement du thé pour plusieurs personnes ;
• vous souhaitez conserver l’infusion chaude pendant toute la dégustation ;
• vous voulez alterner les thés verts, noirs, blancs ou oolong dans la même théière ;
• vous appréciez les objets artisanaux dont la couleur et la patine évoluent avec le temps.

Quelle contenance de théière choisir ?

Wazuqu Itome 700 ml

La version de 700 ml convient parfaitement à une utilisation quotidienne pour deux ou trois personnes. Elle permet de servir environ trois grandes tasses ou jusqu’à sept petites tasses de dégustation.

C’est le format le plus compact et le plus facile à manipuler. Il est conseillé aux personnes qui préparent généralement une quantité modérée de thé et souhaitent limiter les restes d’infusion.

Wazuqu Itome 1 litre

La théière de 1 litre constitue un excellent compromis entre capacité et maniabilité. Elle permet de servir environ quatre grandes tasses ou jusqu’à dix petites tasses.

Elle convient particulièrement à une famille, à un service de quatre personnes ou à celles et ceux qui aiment préparer une réserve de thé chaud pour une dégustation prolongée.

Wazuqu Itome 1,5 litre

La version de 1,5 litre est destinée aux grandes tablées, aux réunions familiales ou aux amateurs de thé qui souhaitent préparer une quantité généreuse en une seule infusion. Elle permet de servir environ 5 grandes tasses ou jusqu’à 15 petites tasses.

Malgré sa grande capacité, elle reste plus légère que de nombreuses théières en fonte classiques de volume équivalent. Une fois remplie, elle devient néanmoins naturellement plus lourde : son utilisation est donc recommandée aux personnes à l’aise avec un service généreux.

À savoir avant de choisir la théière japonaise en fonte Wazuqu Itome

La Wazuqu Itome est une théière en fonte émaillée, et non une bouilloire. Elle ne doit pas être utilisée pour faire chauffer ou bouillir l’eau directement sur une flamme, une plaque électrique, une plaque vitrocéramique ou une plaque à induction.

La fonte Wa-zuqu permet de réduire le poids de la théière, mais celle-ci reste plus lourde qu’un modèle en verre ou en porcelaine. Cette différence se ressent surtout lorsque les versions de 1 litre et de 1,5 litre sont entièrement remplies.

La finition extérieure est appliquée artisanalement. De légères variations de nuance, de relief ou d’intensité du bleu peuvent donc exister entre deux exemplaires. Ces différences ne constituent pas des défauts, mais témoignent de la fabrication de chaque pièce.

La couleur naturelle de la fonte étant noire, la finition bleue peut s’assombrir progressivement avec le temps. Cette évolution crée une patine unique et donne à chaque théière un aspect personnel.

Pour maintenir le thé chaud plus longtemps, vous pouvez utiliser un réchaud à théière adapté, en évitant toutefois une chaleur trop forte ou un contact direct avec la flamme.

Quels thés préparer dans cette théière en fonte ?

Son intérieur émaillé permet d’utiliser la Wazuqu Itome avec la majorité des thés et des infusions :

• thés verts japonais ou chinois ;
• thés noirs ;
• thés oolong ;
• thés blancs ;
• thés fumés ;
• rooibos ;
• infusions de plantes ;
• infusions de fruits peu acides.

L’émail intérieur limite l’absorption des arômes. Vous pouvez ainsi changer de famille de thé d’une préparation à l’autre, à condition de rincer soigneusement la théière après chaque utilisation.

Pour préserver l’émail sur le long terme, évitez toutefois d’utiliser trop fréquemment des préparations particulièrement acides, notamment les infusions très riches en hibiscus, en agrumes ou en fruits rouges.

Une théière Wazuqu, fabriquée à Yamagata depuis plus de quatre siècles

La théière Itome est fabriquée à Yamagata par Kikuchi Hojudo, une maison japonaise fondée en 1604. Le savoir-faire est aujourd’hui perpétué par la quinzième génération de la même famille.

La fabrication repose sur l’emploi de fonte Wa-zuqu, une fonte japonaise rare et d’une grande pureté. Elle permet de réaliser des parois plus fines et plus légères tout en conservant les qualités thermiques attendues d’une théière en fonte.

La création d’une théière Wazuqu comprend notamment :

• la conception de la forme et du décor ;
• la préparation des moules intérieur et extérieur ;
• la reproduction du motif Itome sur le moule ;
• la coulée de la fonte liquide ;
• le refroidissement et le démoulage ;
• la suppression des irrégularités de coulée ;
• la finition manuelle du bec verseur ;
• l’émaillage de l’intérieur ;
• l’application de la couleur extérieure ;
• la pose de l’anse ;
• le contrôle final de la théière et de son versement.

La fonte utilisée contient environ 70 % de matières recyclées, tout en conservant une qualité équivalente à celle obtenue à partir de matières premières neuves.

Par rapport aux procédés industriels de production de masse, la méthode Wazuqu génère très peu de déchets. Les emballages sont également fabriqués à partir de matières recyclées, notamment de résidus de froment.

Le motif Itome : la sobriété japonaise en lignes fines

Le mot japonais Itome évoque un motif composé de fils ou de lignes fines. Sur cette théière, de délicates rainures parcourent la surface de la fonte et accompagnent naturellement les courbes de la pièce.

Ce décor apporte du relief sans rompre l’équilibre de la forme. Selon l’orientation de la théière et la lumière, les lignes deviennent plus ou moins visibles et créent de subtiles variations d’ombre.

Le motif Itome se distingue ainsi des décors japonais plus fortement texturés, comme les motifs Arare en pointes ou en relief. Il conviendra particulièrement aux amateurs de design épuré, discret et intemporel.

Une finition bleu foncé appelée à se patiner

La couleur bleu foncé souligne la sobriété du modèle Itome et met en valeur ses fines lignes. Sous une lumière vive, certaines zones peuvent paraître légèrement plus claires, tandis que les creux du motif conservent une nuance plus profonde.

Avec le temps et les utilisations, cette finition peut s’assombrir. La couleur naturelle noire de la fonte transparaît progressivement par endroits et contribue à la formation d’une patine personnelle.

Cette évolution n’est pas un signe d’usure prématurée. Elle fait partie de la vie normale d’une théière en fonte artisanale et rend chaque exemplaire progressivement unique.

Un bec verseur travaillé pour limiter les gouttes

Le bec de la théière Wazuqu Itome est soigneusement formé et contrôlé au cours de la fabrication. Son angle et son ouverture permettent de guider le thé avec régularité et de limiter les gouttes à la fin du service.

Pour obtenir un versement net, inclinez la théière avec un geste continu, puis redressez-la franchement lorsque la tasse est remplie. Sur le modèle de 1,5 litre, utilisez les deux mains si nécessaire afin de conserver un mouvement précis lorsque la théière est pleine.

Comment utiliser la théière en fonte Wazuqu Itome ?

Avant la première utilisation

1. Rincez la théière trois ou quatre fois avec de l’eau chaude ou frémissante.
2. Videz-la complètement après chaque rinçage.
3. Essuyez soigneusement l’extérieur avec un chiffon doux et sec.
4. Laissez sécher l’intérieur à l’air libre, sans replacer immédiatement le couvercle.
5. Rincez séparément le panier infuseur en inox.

Préparer le thé

1. Faites chauffer l’eau dans une bouilloire ou une casserole.
2. Versez une petite quantité d’eau chaude dans la théière afin de préchauffer la fonte.
3. Faites délicatement circuler cette eau contre les parois, puis videz-la.
4. Déposez les feuilles dans le panier infuseur en inox.
5. Versez l’eau à la température adaptée au thé choisi.
6. Laissez infuser pendant la durée recommandée.
7. Retirez le filtre lorsque l’infusion vous convient.
8. Servez le thé en tenant la théière par son anse.

Comptez généralement environ 2 à 2,5 g de feuilles par tasse. Cette quantité peut être adaptée à la nature du thé, au volume d’eau utilisé et à l’intensité recherchée.

Ne remplissez pas la théière jusqu’au bord. Laissez toujours suffisamment d’espace pour replacer le couvercle et servir sans débordement.

Pour les versions de 1 litre et 1,5 litre, il n’est pas nécessaire de remplir systématiquement la théière à sa capacité maximale. Préparez seulement la quantité que vous pensez boire afin d’éviter de laisser l’infusion trop longtemps au contact des feuilles.

Comment entretenir la théière Wazuqu Itome ?

Après chaque utilisation :

• retirez le filtre et les feuilles de thé ;
• videz complètement la théière ;
• rincez l’intérieur à l’eau claire ;
• rincez séparément le filtre en inox ;
• essuyez immédiatement l’extérieur avec un chiffon doux et sec ;
• laissez sécher l’intérieur à l’air libre ;
• replacez le couvercle uniquement lorsque la théière est parfaitement sèche.

À ne pas faire :

• ne pas mettre la théière au lave-vaisselle ;
• ne pas la placer au four à micro-ondes ;
• ne pas utiliser de liquide vaisselle ou de détergent ;
• ne pas employer d’éponge abrasive ;
• ne pas laisser la théière tremper dans l’eau ;
• ne pas conserver de thé ou d’eau à l’intérieur pendant plusieurs heures ;
• ne pas la chauffer directement sur une plaque ou une flamme ;
• ne pas refroidir brutalement la fonte encore chaude.

Retrouvez également notre guide détaillé consacré à l’entretien d’une théière en fonte.

Questions fréquentes sur la théière japonaise en fonte Wazuqu Itome

La théière Wazuqu Itome est-elle fabriquée au Japon ?

Oui. Elle est fabriquée à Yamagata par Kikuchi Hojudo, une maison familiale japonaise fondée en 1604 et aujourd’hui dirigée par la quinzième génération.

Quelles sont les contenances disponibles ?

La Wazuqu Itome est proposée en trois capacités : 700 ml, 1 litre et 1,5 litre. Le choix dépend principalement du nombre de personnes servies et du volume habituel de vos tasses.

Combien de tasses peut-on préparer ?

Le modèle de 700 ml permet de servir environ trois à sept tasses, celui de 1 litre environ quatre à dix tasses et celui de 1,5 litre environ six à quinze tasses. Le nombre exact dépend naturellement de la contenance de votre vaisselle.

Quelle contenance choisir pour deux personnes ?

Le modèle de 700 ml est généralement le plus adapté à deux personnes. Il permet de servir deux tasses généreuses, avec éventuellement une petite quantité supplémentaire.

Quelle contenance choisir pour une famille ?

Le modèle de 1 litre convient généralement à trois ou quatre personnes. Pour une famille plus nombreuse, de grandes tasses ou un service régulier entre amis, la version de 1,5 litre sera plus confortable.

La version de 1,5 litre est-elle lourde ?

Elle est naturellement plus lourde que les versions de 700 ml et de 1 litre, surtout lorsqu’elle est entièrement remplie. Sa fonte Wa-zuqu lui permet toutefois d’être environ 25 % plus légère en moyenne que de nombreuses théières en fonte classiques de capacité comparable.

Peut-on poser la théière sur une plaque de cuisson ?

Non. La Wazuqu Itome est une théière en fonte émaillée et non une bouilloire. Elle doit recevoir de l’eau préalablement chauffée et ne doit pas être posée directement sur une flamme ou une plaque de cuisson.

Peut-on faire bouillir l’eau directement dedans ?

Non. Pour faire bouillir de l’eau directement sur une source de chaleur, il faut utiliser une bouilloire japonaise en fonte non émaillée appelée tetsubin.

Pourquoi la théière est-elle plus légère qu’un modèle classique ?

La fonte Wa-zuqu et les techniques de fabrication de Kikuchi Hojudo permettent de réaliser des parois plus fines, tout en conservant la solidité et les propriétés thermiques de la fonte.

La fonte contient-elle réellement des matériaux recyclés ?

Oui. La fonte utilisée contient environ 70 % de matériaux recyclés, sans diminution de la qualité finale de la théière.

Le filtre en inox est-il amovible ?

Oui. Le panier infuseur peut être retiré dès que le temps d’infusion est atteint. Il peut également être rincé séparément après utilisation.

Peut-on utiliser plusieurs types de thé ?

Oui. L’intérieur émaillé permet d’alterner les thés verts, noirs, blancs, oolong, rooibos et différentes infusions, sous réserve de bien rincer la théière entre deux préparations.

Pourquoi faut-il limiter les infusions de fruits acides ?

Les infusions très riches en hibiscus, en agrumes ou en fruits rouges peuvent être particulièrement acides. Une utilisation répétée pourrait progressivement fragiliser l’émail intérieur.

La couleur bleue va-t-elle évoluer ?

Oui. La finition bleu foncé peut progressivement s’assombrir et laisser apparaître davantage la couleur naturelle noire de la fonte. Cette patine est normale et rend chaque théière unique.

La couleur est-elle exactement identique sur chaque exemplaire ?

Non. La finition étant appliquée artisanalement, de légères différences de nuance, de relief ou d’intensité peuvent apparaître d’une théière à l’autre.

Le bec est-il réellement sans goutte ?

La forme du bec est soigneusement étudiée afin d’assurer un versement régulier et de limiter fortement les gouttes. Un geste continu, suivi d’un redressement franc de la théière, permet d’obtenir le meilleur résultat.

La théière peut-elle rouiller ?

L’émail protège l’intérieur, mais certaines petites zones extérieures, notamment autour du bec, du couvercle ou des attaches de l’anse, peuvent rester sensibles à l’humidité. Il est donc essentiel d’essuyer et de sécher soigneusement la théière après chaque utilisation.

Que faire si l’émail intérieur est accidentellement abîmé ?

Une petite zone endommagée peut exposer la fonte. La fonte Wazuqu est de grande qualité et les très faibles quantités de fer susceptibles de passer dans l’eau ne présentent pas de danger particulier dans les conditions normales d’utilisation. Il convient néanmoins d’éviter d’aggraver la détérioration et de surveiller l’évolution de la zone.

Pour accompagner votre théière Wazuqu Itome

Quelques accessoires simples permettent de protéger votre table, de maintenir le thé chaud et de faciliter le service de votre théière japonaise en fonte Wazuqu Itome.

Accessoires que nous vous recommandons

• Repose-théière en fonte
  Protégez votre table de la chaleur et de l’humidité tout en complétant harmonieusement votre théière.

• Réchaud pour théière en fonte
  Maintenez l’infusion à une température agréable pendant un service prolongé, particulièrement avec les versions de 1 litre et 1,5 litre.

• Pince pour couvercle de théière
  Manipulez plus facilement le couvercle chaud et maintenez-le en place pendant le versement.

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