Pour offrir ou déguster un délicieux sencha, un délicat gyokuro ou autre thé fragile en feuilles, voici un superbe Coffret Service à Thé. Dans une magnifique boîte en bois ronde à couvercle ou carrée à tiroirs, vous trouverez un Shiboridashi, théière japonaise sans poignée, une verseuse, 2 ou 3 petites tasses assorties voire une belle petite boîte à thé . Ce service à thé est fabriqué à Shigaraki, l'un des 6 "vieux fours" japonais, par le talentueux Houzan Sawa.
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Matière :
- Théière, verseuse et tasses : Terre cuite – céramique – porcelaine
- Coffret : Bois
- +/- Boîte à Thé (selon variante) : Métal et papier washi
Style : Japonais, type Shiboridashi
Origine : Shigaraki - Japon
Contenance : Théière environ 160ml (0,16L) - Tasse 50ml
Couleur : Blanc
Filtre : stries dans la théière au niveau du bec + le couvercle sert de filtre
Auteur : Houzan Sawa
En savoir plus :
Shiboridashi : équivalent japonais du gaiwan
C'est un objet d'infusion de petit volume dont on utilise le couvercle pour bloquer les feuilles au moment de verser. Une ouverture généreuse permet la pleine expansion des feuilles de thés.
L’utilisation du shiboridashi conviendra aux thés fragiles comme le thé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il est idéal pour les thés précieux à longues feuilles tels que le temomicha (thé vert japonais roulé à la main) ou le gyokuro, un délicat thé vert d'ombre japonais. Appelé "Rosée précieuse" ou "Perle de rosée", le thé d'ombre est produit lorsque 3 semaines avant la récolte, les théiers sont privés de lumière pour favoriser le développement de la saveur umami.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :
- Réchauffer la théière avec de l'eau chaude avant d'y verser de l'eau bouillante
- Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l'eau froide