Magnifique dans son apparente simplicité, ce Service à Thé Traditionnel Japonais de Shigaraki est adapté pour vos thé verts et autres thés fragiles à infuser à température faible à modérée. Il est composé d'un Shiboridashi (théière japonaise sans poignée), d'une verseuse et de 5 petites tasses pour partager vos dégustations. L'ensemble est fabriqué de manière artisanale à Shigaraki, l'un des 6 "vieux fours" japonais.

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Matière : Terre cuite – céramique – porcelaine

Style : Japonais, type Shiboridashi

Origine : Shigaraki - Japon

Contenance : Théière 130ml (0,13L) - Verseuse 130ml (0,13L) - Tasse 40ml

Couleur : Blanc rosé

Filtre : stries dans la théière au niveau du bec + le couvercle sert de filtre

Auteur : Houzan Sawa

En savoir plus :

Shiboridashi : équivalent japonais du gaiwan

C'est un objet d'infusion de petit volume dont on utilise le couvercle pour bloquer les feuilles au moment de verser. Une ouverture généreuse permet la pleine expansion des feuilles de thés.

L’utilisation du shiboridashi conviendra aux thés fragiles comme le thé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il est idéal pour les thés précieux à longues feuilles tels que le temomicha (thé vert japonais roulé à la main) ou le gyokuro, un délicat thé vert d'ombre japonais. Appelé "Rosée précieuse" ou "Perle de rosée", le thé d'ombre est produit lorsque 3 semaines avant la récolte, les théiers sont privés de lumière pour favoriser le développement de la saveur umami.