Lorsque cette Théière Japonaise Artisanale est dans la lumière, on la croirait pailletée d'argent. Ce kyusu est un modèle original, contrariant vos perceptions en vous faisant toucher la douceur de la céramique lorsque vous croiriez rencontrer la froideur du métal. Le motif sur le corps de l'une des variantes de cette théière a été réalisé en appliquant une ficelle imbibée d'une solution d'engobe. Des théières haut de gamme fabriquées à Tokoname au Japon par Fujita Tokuta.
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Matière : Terre cuite - Céramique - Argile
Origine : Tokoname Yaki - Japon
Yokode Kyusu (poignée latérale)
Contenance : 220ml (0.22L) ou 300ml (0.3L) selon variante choisie
Couleur : Noir effet métallisé argenté
Filtre : Argile, type sasame (intégré devant le bec verseur)
Fabrication : à la main
Chaque exemplaire est unique et pourra présenter de légères variations par rapport aux photos
Auteur : Fujita Tokuta (藤田徳太), né en 1976, est l'un des plus jeunes artisans kyusu de Tokoname.
En savoir plus :
Kyusu
Théière japonaise traditionnelle en argile naturelle. Non vernie à l'intérieur, réagit au contact de l'eau et du thé pour en révéler les arômes.
Filtre devant le bec : le thé flotte, infuse librement pour une extraction complète des composants et des arômes. Le thé reste frais, peut être infusé à plusieurs reprises (= infusions multiples).
Certains des centaines de centres de fabrication de céramique établis au Japon (sol volcanique riche en argile) au cours des dernières décennies sont toujours en activité. Les 6 "vieux fours" sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus réputé : Tokoname.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼), plus ancien des six "vieux fours" (roku koyo, 日本六古窯) et plus important centre de production de céramique japonais.
L'argile naturelle pure (Shudei) présente une couleur rouge caractéristique due à sa grande richesse en fer (propriétés spécifiques en termes de goût et de bienfaits procurés au thé vert). Contrairement à d'autres régions où l'argile est quasiment épuisée, Tokoname dispose aujourd'hui encore de gisements.
Kyusu cuit en réduction (argile noire).
Il existe de nombreuses techniques d'ornement : le vernissage cendre (yakishime), les traces de brûlure foncées réalisées par imprégnation au carbone (koge)...
Entretien Théière Tokoname
Externe
Uniquement à l'eau propre et chiffon doux. Si votre théière est tâchée, frotter avec un chiffon doux imprégné d'une infusion de thé vert.
Interne
Rincer uniquement à l'eau propre si possible pauvre en calcaire. Au fil des utilisations, une patine apparaît à l'intérieur : ne pas la retirer (culottage).
Séchage
à l'air libre à l'envers sur un chiffon propre ou frotter délicatement l'extérieur avec un chiffon doux.
Théière polyvalente (argile non poreuse) mais non émaillée à l'intérieur : recommandé sur le long terme d'y préparer des variétés de thé similaires du fait de la formation progressive d'une patine au contact de l'infusion. Ce culottage améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :
- Réchauffer la théière avec de l'eau chaude avant d'y verser de l'eau bouillante
- Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l'eau froide
