Un Thé Noir Japonais original en provenance de Shizuoka, subtilement parfumé avec des copeaux naturels de feuilles de cerisier (桜葉茶). Sa tasse révèle un profil délicat et floral, marqué par une douce senteur de sakura, légère et enveloppante.
Ce thé noir japonais marie la richesse d’un thé noir produit à Shizuoka à la finesse aromatique de feuilles de cerisier naturelles. Le résultat est une infusion harmonieuse, au parfum tendre et aérien, qui évoque la fraîcheur et la douceur du printemps.
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Origine : Shizuoka - Japon
Ingrédient : Thé noir et sakurabacha - feuilles de cerisier japonais
Quantité : 50g
Conseils de dégustation :
Ce thé noir japonais produit à Shizuoka est délicatement parfumé par de véritables feuilles de cerisier. Son infusion développe une tasse douce et ronde, aux notes florales légèrement sucrées, évoquant le parfum délicat des fleurs de sakura, tout en conservant le caractère souple du thé noir japonais.
À déguster après 3 à 4 minutes d’infusion dans une eau à 90-95°C. Il se savoure aussi bien nature qu’accompagné d’une pâtisserie légère.
Dégustation traditionnelle du thé noir japonais
En Kyusu, la théière japonaise traditionnelle en terre cuite (porcelaine ou grès). Ces théières sont de petite taille et permettent de bien contrôler votre infusion et de réaliser des infusions multiples.
Dégustation occidentale du thé noir japonais :
Si vous souhaitez préparer une grande quantité de thé noir pour le partager, vous pouvez également utiliser une théière classique occidentale. Nous vous conseillons alors une théière en porcelaine ou une théière en grès qui n'absorberont ni n'influenceront le goût de votre infusion grâce à leurs parois lisses et neutres, ou une théière en fonte émaillée qui retiendra bien la chaleur.
Remarque sur les thés et plantes en provenance du Japon :
Depuis la catastrophe nucléaire de Fukushima Dai-Ichi en 2011, thés et plantes du Japon font l’objet d’une attention particulière pour garantir un produit sain et sans risque pour les amateurs de ces thés fabuleux. Les différentes analyses menées ces dernières années n'ont montré aucun problème particulier.
Suite à la catastrophe, le Japon avait mis en place un plan de surveillance (des produits agricoles et denrées alimentaires) et de décontamination des surfaces agricoles, toujours d’actualité. Les résultats des analyses sont régulièrement mis à jour : http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.h