Une théière pour thé vert japonais fabriquée au Japon, entre tradition et élégance
La réussite d'une dégustation de thé dépend autant de la qualité des feuilles que de la manière dont elles sont infusées. Cette Théière pour Thé Vert japonaise réunit les qualités d'un véritable Hohin Kyusu : une large ouverture, une filtration intégrée et une forme sans poignée particulièrement adaptée aux infusions à basse température.
Fabriquée entièrement à la main à Kyoto, au Japon, cette petite théière de 270 ml séduit par son corps gris bleuté rehaussé de motifs dorés et son magnifique couvercle émaillé, proposé en turquoise ou marron orangé. Une création de la maison T. Nishikawa & Co, issue de la collection Kayori.
Les feuilles de thé infusent librement dans la théière, sans panier métallique. Un plaisir pour les amateurs de sencha, gyokuro et autres thés verts japonais, qui apprécient la précision de l'infusion autant que la beauté du geste.
Cette théière pour thé vert en un coup d'œil
- Usage privilégié : préparation des thés verts japonais.
- Type : Hohin Kyusu, théière japonaise sans poignée.
- Origine : Kyoto, Japon.
- Matière : céramique émaillée.
- Contenance : 270 ml.
- Dimensions : 12 × 11,5 × 7,5 cm.
- Filtre : céramique perforée intégrée au couvercle, avec stries au niveau du bec.
- Fabrication : entièrement à la main.
- Collection : Kayori – Kurokisai.
- Coloris : Aoyu (turquoise) ou Ameyu (marron orangé).
- Maison : T. Nishikawa & Co Inc.
- Expédition : livraison rapide en France, 3 à 5 jours ouvrés.
Pourquoi choisir cette théière pour le thé vert japonais ?
- Une infusion libre et homogène : les feuilles disposent de tout l'espace nécessaire pour se déployer et libérer leurs arômes.
- Une large ouverture : elle facilite le remplissage, l'observation des feuilles et leur retrait après dégustation.
- Une filtration entièrement en céramique : les perforations du couvercle et les stries gravées près du bec retiennent les feuilles pendant le service.
- Une verse maîtrisée : son bec permet de séparer rapidement la liqueur des feuilles et de mieux contrôler le temps d'infusion.
- Un format de 270 ml : idéal pour une dégustation individuelle généreuse ou plusieurs petites tasses à partager.
- Un véritable artisanat japonais : chaque pièce est façonnée à la main et possède ses propres nuances.
Deux couleurs de couvercle, deux expressions de l'art japonais
Le modèle Kurokisai de la collection Kayori est proposé en deux variantes. Toutes deux partagent le même corps en céramique gris bleuté, subtilement décoré de motifs aux reflets dorés.
Aoyu : un couvercle turquoise lumineux
La variante Kurokisai Aoyu se distingue par son couvercle turquoise, dont les nuances évoquent la fraîcheur de l'eau et la délicatesse des thés verts japonais. Le contraste avec le corps sombre et ses motifs dorés donne à cette théière une personnalité lumineuse et contemporaine.
Ameyu : un couvercle marron orangé chaleureux
La variante Kurokisai Ameyu privilégie les tons ambrés et brun orangé. Son couvercle émaillé aux reflets chaleureux s'accorde harmonieusement avec le décor du corps, pour une esthétique plus traditionnelle et naturelle.
Quelle que soit la variante choisie, chaque théière est réalisée à la main. De légères différences de couleur, de texture ou de finition peuvent donc apparaître par rapport aux photographies : elles témoignent du caractère unique de chaque pièce.
Ce Hohin japonais est fait pour vous si…
- vous aimez les thés verts japonais et souhaitez disposer d'une théière adaptée à leur préparation ;
- vous appréciez les infusions successives et la dégustation en petites tasses ;
- vous recherchez une théière sans filtre métallique, permettant aux feuilles de se déployer librement ;
- vous aimez les objets artisanaux japonais qui allient beauté et fonctionnalité ;
- vous souhaitez offrir un cadeau original à un amateur de thé japonais.
À savoir avant de choisir cette théière sans poignée
Le Hohin se distingue des théières classiques par son absence de poignée. Il se saisit directement par les bords du récipient, en maintenant son couvercle. Cette conception est particulièrement agréable avec les thés verts japonais infusés à température basse ou modérée.
Attention toutefois : la céramique peut devenir chaude. Pour les thés nécessitant une eau proche de l'ébullition, une théière avec poignée sera généralement plus confortable.
La capacité annoncée de 270 ml correspond au volume du récipient. Le volume réellement servi dépend de la quantité de feuilles et du niveau de remplissage.
Enfin, le filtre en céramique retient les feuilles principales, mais quelques fragments très fins peuvent passer dans la tasse, notamment avec certains thés verts japonais fortement étuvés.
Qu'est-ce qu'un Hohin Kyusu ?
Le Hohin, également appelé Houhin, appartient à la famille des kyusu, les théières japonaises traditionnelles. Contrairement au kyusu à poignée latérale, il ne possède aucune anse.
Sa forme basse et son ouverture généreuse permettent aux feuilles de thé de se déployer naturellement dans l'eau. Il est particulièrement apprécié pour la préparation des thés verts japonais délicats, notamment le gyokuro, souvent infusé à température relativement basse.
Sur ce modèle, le système de filtration est intégré directement à la céramique : des perforations aménagées dans le couvercle, complétées par des stries gravées au niveau du bec, permettent de retenir les feuilles lors du versement.
Quelle différence entre un Hohin et un Shiboridashi ?
Le Hohin et le Shiboridashi sont deux récipients japonais traditionnellement dépourvus de poignée, particulièrement adaptés aux dégustations de thé vert.
Le Shiboridashi est généralement plus plat, avec une filtration assurée par de fines rainures près du bec. Le Hohin présente souvent un corps plus profond et peut comporter des perforations de filtration, comme sur cette théière Kurokisai.
Une céramique artisanale de Kyoto : la tradition Kiyomizu
Cette théière est issue de l'univers des céramiques Kiyomizu-yaki, l'une des traditions artisanales les plus emblématiques de Kyoto.
La maison T. Nishikawa & Co Inc. est installée dans le quartier de Gojozaka, réputé pour ses fours et ses ateliers de céramique. Depuis sa fondation en 1917, elle contribue à faire connaître les poteries de Kyoto et l'artisanat traditionnel japonais dans le monde entier.
Son fondateur, Teizaburo Nishikawa, présenta notamment les céramiques Kiyomizu à l'Exposition universelle de Bruxelles en 1958. Son fils Keitaro développa ensuite l'activité internationale de la maison, avant que Kayoko Nishikawa ne poursuive cette tradition familiale.
Avec la collection Kayori, cette maison japonaise propose des créations qui associent le savoir-faire traditionnel à une esthétique originale, pensée pour accompagner les gestes quotidiens du thé.
Cette théière Kurokisai illustre cet équilibre : une silhouette simple, un décor travaillé et un couvercle coloré qui transforme un ustensile de dégustation en véritable objet d'artisanat.
Quels thés préparer dans cette théière japonaise de 270 ml ?
Bien qu'elle puisse accueillir différents thés en vrac, cette théière japonaise pour thé vert révèle particulièrement son intérêt avec les thés infusés à température modérée.
- Gyokuro : ce thé vert japonais d'ombre se prête particulièrement bien aux infusions concentrées à basse température.
- Sencha : ses feuilles peuvent se déployer librement et libérer progressivement leurs notes végétales.
- Kabusecha : ce thé partiellement ombragé bénéficie d'une préparation attentive qui préserve ses arômes délicats.
- Autres thés verts en feuilles : adaptez simplement la température et le temps d'infusion aux recommandations du producteur.
Pour les thés nécessitant une eau très chaude, restez vigilant lors de la manipulation du Hohin, puisqu'il ne possède pas de poignée isolante.
Comment utiliser votre théière pour thé vert japonais ?
- Chauffez l'eau séparément dans une bouilloire, puis laissez-la refroidir jusqu'à la température adaptée à votre thé.
- Réchauffez doucement la théière avec un peu d'eau tiède pour éviter les variations brutales de température.
- Déposez les feuilles directement dans le Hohin, sans panier ni filtre supplémentaire.
- Ajoutez l'eau en conservant une marge suffisante sous le bord pour faciliter le versement.
- Laissez infuser selon les indications du producteur et l'intensité recherchée.
- Maintenez le couvercle et versez délicatement dans une ou plusieurs petites tasses, en orientant les perforations vers le bec.
- Videz autant que possible l'infusion afin d'éviter que les feuilles ne continuent à tremper entre deux dégustations.
Comment tenir une théière Hohin sans poignée ?
Saisissez délicatement les bords du récipient en maintenant le couvercle avec les doigts. Vérifiez toujours que la température permet une manipulation confortable et gardez les mains éloignées du bec verseur.
Pour vous familiariser avec ce geste traditionnel japonais, vous pouvez effectuer un premier essai avec de l'eau froide.
Peut-on réinfuser plusieurs fois les mêmes feuilles ?
Oui ! De nombreux thés verts japonais se prêtent à plusieurs infusions successives. Entre deux passages, veillez à vider l'eau restante et à entrouvrir le couvercle.
Adaptez ensuite le temps d'infusion : les feuilles déjà hydratées peuvent libérer leurs arômes plus rapidement lors des passages suivants.
Première utilisation et entretien
Avant la première dégustation, rincez délicatement le corps et le couvercle de votre théière à l'eau tiède.
- Retirez les feuilles après chaque utilisation.
- Rincez soigneusement le corps, le couvercle et les perforations de filtration.
- Utilisez une éponge douce si nécessaire, sans produit abrasif.
- Privilégiez un lavage à la main pour préserver les finitions artisanales.
- Laissez sécher complètement les deux éléments séparément avant de les ranger.
Précautions : préserver votre théière japonaise
- Ne placez jamais cette théière sur une flamme, une plaque ou un réchaud : elle est destinée uniquement à l'infusion.
- Réchauffez progressivement la céramique avant d'utiliser de l'eau chaude.
- Ne passez jamais une théière encore chaude sous l'eau froide.
- Évitez les chocs thermiques et mécaniques.
- Vérifiez la température des parois avant de saisir le Hohin.
- Maintenez toujours le couvercle pendant le service.
- Micro-ondes : non compatible.
- Entretien : lavage à la main recommandé.
Même de grande qualité, la céramique reste sensible aux changements brusques de température, susceptibles de provoquer des fissures.
Caractéristiques techniques
| Type | Hohin Kyusu japonais, sans poignée |
|---|---|
| Collection | Kayori |
| Modèles | Kurokisai Aoyu / Kurokisai Ameyu |
| Matière | Porcelaine émaillée |
| Origine | Kyoto, Japon |
| Contenance | 270 ml – 0,27 L |
| Dimensions | 12 × 11,5 × 7,5 cm |
| Couleurs | Corps gris bleuté et doré ; couvercle turquoise ou marron orangé |
| Filtration | Céramique perforée intégrée au couvercle et stries gravées près du bec |
| Fabrication | Entièrement à la main |
| Maison | T. Nishikawa & Co Inc. |
| Micro-ondes | Non compatible |
| Entretien | Lavage à la main recommandé |
L'avis de Théières Du Monde
Ce qui nous plaît dans cette théière pour thé vert, c'est l'association d'une forme traditionnelle parfaitement fonctionnelle et d'un décor particulièrement réussi. Le contraste entre la céramique gris bleuté, les motifs dorés et le couvercle coloré lui donne une élégance rare.
Nous la conseillons aux amateurs de thés verts japonais qui aiment prendre le temps de préparer leur infusion et souhaitent découvrir le plaisir d'utiliser un véritable Hohin artisanal de Kyoto.
Sa contenance de 270 ml est un bon compromis pour une dégustation en solo ou un partage en petites tasses. Quant au choix entre turquoise et marron orangé, il ne reste plus qu'à suivre votre sensibilité !
Monsieur Tetsubin cherchait la poignée. Puis il a compris : avec un Hohin, même les mains apprennent à savourer le thé.
Pour accompagner votre théière japonaise
- Un yuzamashi pour refroidir l'eau à la température idéale avant l'infusion.
- Des tasses japonaises pour savourer et partager vos infusions.
- Nos thés japonais pour découvrir différentes saveurs et méthodes de préparation.
- Une boîte à thé pour conserver vos feuilles à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs.
- La théière en fonte japonaise Oitomi pour découvrir la théière assortie, issue de la collaboration avec T. Nishikawa & Co.
Questions fréquentes sur cette théière pour thé vert
Cette théière est-elle réellement fabriquée au Japon ?
Oui. Cette théière Hohin Kurokisai est fabriquée entièrement à la main à Kyoto, au Japon, et proposée par la maison T. Nishikawa & Co.
Quelle est sa contenance ?
Elle possède une contenance de 270 ml, adaptée à une dégustation individuelle ou au service de plusieurs petites tasses japonaises.
Faut-il ajouter un filtre à thé ?
Non. La filtration est directement intégrée à la céramique, grâce aux trous présents dans le couvercle et aux stries situées près du bec. Les feuilles infusent librement dans la théière.
Quelle différence entre les variantes Aoyu et Ameyu ?
Les deux modèles possèdent le même corps décoré gris bleuté et doré. Seule la couleur du couvercle change : turquoise pour Aoyu, marron orangé pour Ameyu.
Pourquoi cette théière ne possède-t-elle pas de poignée ?
Il s'agit d'un Hohin, une théière japonaise traditionnelle conçue pour être tenue directement par les bords. Elle convient particulièrement aux thés verts préparés à basse température.
Peut-on préparer d'autres thés que le thé vert ?
Oui, différents thés en vrac peuvent être infusés dans ce Hohin. Toutefois, l'absence de poignée le rend moins confortable avec une eau très chaude.
Peut-on chauffer l'eau directement dans cette théière ?
Non. Cette théière est destinée uniquement à l'infusion. L'eau doit être chauffée séparément dans une bouilloire.
Comment entretenir cette théière artisanale ?
Rincez-la à l'eau tiède après utilisation, nettoyez délicatement les trous de filtration et laissez sécher séparément le corps et le couvercle. Évitez les produits abrasifs et les chocs thermiques.
Chaque théière est-elle identique aux photographies ?
Non, de légères variations de teinte, de texture et de finition sont possibles. Chaque exemplaire est fabriqué à la main et possède son caractère propre.