Cette Théière en Fonte Asiatique est un tetsubin, bouilloire en fonte de fabrication chinoise simplement revêtue à l'intérieur d'une fine couche de laque et munie d'un panier d'infusion pour pouvoir être occasionnellement utilisée comme une théière. Elle est décorée du motif kaede, feuille d'érable en japonais, un arbre symbole d'amour au pays du soleil levant. La bouilloire japonaise ancestrale s'invite à toutes les tables grâce à son bon rapport qualité prix.
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Matière : Fonte non émaillée
Bouilloire compatible tous feux A FAIBLE PUISSANCE : Vitrocéramique, électrique, induction (si diamètre de plaque adapté à celui du fond de la théière), gaz, poêle à bois
Origine : Chine
Contenance : environ 800ml (0,8L) - Capacité utile de 1/2 à 2/3 soit 400 à 600ml
Couleur : Noir
Filtre : Panier infuseur en acier inoxydable
En savoir plus :
Bouilloire en fonte non émaillée
Théière recouverte d'une fine couche de revêtement protecteur compatible avec un usage sur une source de chaleur à faible puissance. Cette laque lui permet d'être également utilisée occasionnellement comme théière si vous souhaitez chauffer l'eau et infuser le thé dans le même outil.
Filtre Inox Amovible
Bien qu'étant une bouilloire, votre théière en fonte est munie d'un panier d'infusion en acier inoxydable amovible. Y placer la quantité souhaitée de thé en vrac ou sachet. Lorsque l'eau est chaude, retirez la bouilloire en fonte du feu et insérez l'infuseur dans la théière. Laissez infuser entre 2 et 7 minutes selon le type de thé préparé.
Attention, puisque cette bouilloire n'est pas émaillée et que la fonte est une matière légèrement poreuse, elle va se tanner au cours des infusions. Nous déconseillons donc la préparation d'infusions fruitées ou épicées. Prévoir alors une théière distincte et n'utiliser votre tetsubin que comme bouilloire.
Conseils d'utilisation
- Ne JAMAIS chauffer à vide une bouilloire en fonte
D'abord remplir d’eau le tetsubin.
- Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la meilleure qualité de fonte.
- Remplir maximum au 2/3 votre bouilloire
Sinon, l’eau bouillante pourrait déborder.
- Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique).
NON COMPATIBLE micro-ondes
Lorsque l'eau a frémi 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour profiter de tous les avantages de la fonte et d'une eau riche en Fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement 30 minutes dans le Tetsubin. Attention à ce que le volume d’eau soit suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas vide !
Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds. Attention à la vapeur brûlante qui peut s'échapper brutalement en retirant le couvercle. Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince.
- Ne pas reposer le tetsubin sur le feu
pour éviter qu'il ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (réaction inoffensive et normale).
- Vider totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle
Ne laissez pas l'eau refroidir dans la bouilloire.
- Ne pas nettoyer l’intérieur
Elle ne souffre qu'un rinçage à l'eau claire.
