donc revêtue intérieurement d'une couche d'émail de qualité alimentaire sûr pour la santé. Ce vernis protège la fonte de la rouille et supprime la légère porosité de la fonte. Votre théière devient ainsi un outil neutre et sans mémoire dans lequel vous pourrez infuser successivement toutes sortes de thés différents sans que les arômes ne se mélangent.
La fonte est LE matériau idéal pour emmagasiner rapidement et pour longtemps la chaleur et la restituer harmonieusement.
Théière en fonte sur quel feu ?
Il s'agit d'une THÉIÈRE en fonte et non d'une bouilloire. Son intérieur émaillé peut être endommagé par une chaleur trop vive, elle ne devra donc pas être utilisée directement sur une source de chaleur type plaque électrique ou feu à gaz. La théière supportera sans encombre la chaleur plus éloignée d'un réchaud à théière.
Filtre Inox Amovible
Votre théière en fonte est munie d'un panier d'infusion en acier inoxydable amovible.
Utiliser votre théière en fonte :
Avant la première utilisation de votre théière en fonte :
Rincez-la 3 ou 4 fois avec de l'eau frémissante. Essuyez l'extérieur et l'intérieur avec un torchon sec.
Comment utiliser une théière en fonte ?
IMPORTANT : Ne pas faire chauffer l'eau directement dans la théière en fonte et ne pas utiliser la théière en fonte sur une plaque de cuisson, sur le feu ou au micro-ondes.
1) Faire bouillir de l'eau dans une casserole ou dans une bouilloire
2) Verser 1 cm d'eau bouillante dans votre théière et agitez-la délicatement pour que l'eau entre en contact avec les parois.
3) Jeter l'eau
Cette 1ère étape s'effectue avant de mettre les feuilles de thé afin que celles-ci bénéficient d'une douce chaleur humide dans la théière en fonte.
4) Faire frémir de l'eau (de préférence peu minéralisée ou filtrée) jusqu'à la température souhaitée en fonction du thé que vous souhaitez préparer (pensez à la bouilloire avec contrôle de la température ou la bouilloire à température réglable)
5) Déposer les feuilles de thé ( 2 à 2,5g soit une cuillère par tasse) dans le filtre en acier inoxydable puis le placer dans la théière et verser l'eau
6) Laisser infuser le temps adéquat en fonction du thé préparé
7) Retirer l'infuseur pour stopper l'infusion puis servir
