Magnifique Théière en Grès Gris fabriquée par l'artisan potier Marcel Karcher en Allemagne. C'est un gaiwan, théière tasse chinoise destinée à la dégustation de thés variés en infusions répétées. La théière est fabriquée et colorée selon la technique nerikomi (練り込み) appelée aussi technique des terres mêlées ou nériage. La coloration n'est pas superficielle mais noyée dans la masse de l'argile. Un outil précieux et performant à chérir au creux de votre main.
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Matière : Terre cuite - céramique - grès
Style : Chinois, type gaiwan
Origine : Allemagne
Contenance : 110ml (0,11L)
Couleur : Gris et blanc
Sans filtre : le couvercle sert de filtre
Fabrication : Entièrement à la main
Artiste : Marcel Karcher
En savoir plus :
Théière Marcel Karcher
Il s'agit d'une théière façonnée à la main de manière artisanale. Chaque exemplaire est unique.
Marcel Karcher est un buveur de thé, un photographe et un céramiste. Originaire de Munich, en Allemagne, sa passion pour tout ce qui touche au thé l'a amené à faire un voyage de plusieurs mois entre l'Inde et la Chine sur la voie du thé, et à apprendre la poterie en se spécialisant dans la vaisselle autour du thé.
Les années d'expérience de Marcel lui ont permis d'atteindre un très haut niveau de qualité de ses théières qui sont de vraies œuvres d'art et des outils performants.
Gaiwan : petit récipient pour l'infusion du thé.
Signifie "bol à couvercle" en chinois. Utilisé en Chine depuis la dynastie Ching (1644-1912). Un gaiwan (prononcer gaïwan) est assez petit pour être saisi dans une main.
Avantages d'un gaiwan
Réinfuser les feuilles de thé
Pour les infusions multiples de thés oolong, verts, blancs et pu erh. Les thés noirs sont moins susceptibles de conserver leur saveur lors d'infusions multiples.
Contrôler l'infusion
Les feuilles flottent librement dans le gaiwan pour libérer leur saveur et mieux évaluer le moment opportun de stopper leur infusion.
Utiliser votre gaiwan
Mettre les feuilles de thé dans le bol.
La quantité varie en fonction de la force du thé, la taille du gaiwan, vos goûts personnels. En général, en utiliser plus que dans une théière et faire infuser moins longtemps.
Ajouter l'eau chaude
Sa température varie selon le type de thé. Utilisez le couvercle pour remuer les feuilles.
Remettre le couvercle sur la tasse
Compter entre 10 secondes et quelques minutes d'infusion. Incliner le couvercle pour qu'il soit légèrement de travers. L'ouverture doit être assez grande pour que l'eau s'écoule, assez petite pour empêcher les feuilles de s'échapper.
Tenir le Gaiwan.
Expérimenter pour trouver la méthode qui vous semble la plus naturelle. Essayer d'utiliser son pouce et son majeur pour tenir le bord évasé du bol. Utiliser son index pour maintenir le couvercle fermement en place. Vous vous brûlerez les doigts une fois ou 2 avant d'y parvenir, c'est normal !
Verser le thé
Tenir le gaiwan, l'incliner vers votre tasse (ou pichet). Le faire avec confiance, le thé se versera doucement. Donner à son gaiwan quelques petites secousses fermes pour s'assurer que tout le liquide sorte. Si vous y laissez du thé, il continuera à infuser (goût amer).
Vous pouvez ajouter de l'eau chaude pour une nouvelle infusion
