Cette théière est un Kyusu de Tokoname, une théière japonaise en argile. Elle possède un corps de forme harmonieuse et élégante et un filtre en terre à tamis fin, idéal pour le thé vert. En effet cher amateur de thé, toutes les théières en terre ne se valent pas. Sous son apparente simplicité, cette théière japonaise en terre cuite est d'excellente qualité, fabriquée à la main au Japon par l'artiste Gyokuryu. L'argile dont elle est constituée est riche en fer, une caractéristique importante pour la dégustation du thé vert.
Livraison rapide en France - 3 à 5 jours ouvrés
Matière : Terre cuite - Céramique - Argile
Origine : Tokoname - Japon
Type : Yokode Kyusu (poignée latérale)
Contenance totale : 320ml (0.32L)
Couleur : Noir
Filtre : argile, type sasame (en terre, boule aplatie multi-trous placée devant le bec de la théière)
Fabrication : à la main
Artiste : Gyokuryu ou Tamaryu (Jiro) Umehara 玉龍, né en 1948, lauréat de prestigieux prix d'excellence. Il est un descendant du potier japonais Harutaka Umehara dit "Gyokko" avec qui les maîtres potiers de la famille Umehara dirigent le four Gyokko (玉光).
En savoir plus :
Kyusu
Théière japonaise traditionnelle en argile naturelle. Si non vernie à l'intérieur, elle réagit au contact de l'eau et du thé pour en révéler tous les arômes.
Filtre devant le bec verseur : le thé flotte et infuse librement pour une extraction complète des composants et des arômes. Le thé reste frais, peut être infusé à plusieurs reprises (= infusions multiples).
Certains des centaines de centres de fabrication de céramique établis au Japon (sol volcanique riche en argile) au cours des dernières décennies sont toujours en activité. Les 6 "vieux fours" sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus réputé : Tokoname.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼, préfecture d'Aichi)
Plus ancien des six "vieux fours" (roku koyo, 日本六古窯) et le plus important centre de production de céramique japonais.
L'argile naturelle pure (Shudei) présente une couleur rouge caractéristique due à sa grande richesse en fer (propriétés spécifiques en termes de goût et de bienfaits procurés au thé vert). Contrairement à d'autres régions où l'argile est quasiment épuisée, Tokoname dispose aujourd'hui encore de gisements.
Kyusu Tokoname cuit à haute température en réduction (argile noire).
Entretien Théière Tokoname
Externe
Uniquement à l'eau propre et chiffon doux. Si votre théière est tâchée, frotter avec un chiffon doux imprégné d'une infusion de thé vert.
Interne
Rincer uniquement à l'eau propre si possible pauvre en calcaire. Au fil des utilisations, une patine apparaît à l'intérieur : ne pas la retirer (culottage).
Séchage
à l'air libre à l'envers sur un chiffon ou frotter délicatement l'extérieur avec un chiffon doux.
Théière polyvalente (argile non poreuse) non émaillée à l'intérieur : recommandé sur le long terme d'y préparer des variétés de thé similaires du fait de la formation progressive d'une patine au contact de l'infusion (améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps).
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :
- Réchauffer la théière avec de l'eau chaude avant d'y verser de l'eau bouillante
- Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l'eau froide
