Cette Théière en Terre de Yixing est un modèle de grande capacité par rapport à une théière Gong Fu Cha classique. Sa forme la rend particulièrement adaptée à l'infusion de thé Tie Guan yin, thé Oolong, thé pu-erh ou thé noir (dit thé rouge en Chine). Nous vous recommandons de choisir pour elle un thé que vous aimez boire en grande quantité ou que vous souhaitez partager.
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Matière : Terre cuite - Argile glaise
Origine : Yixing - Chine
Contenance totale : environ 350ml (0.35L)
Dimensions : environ 17.7 x 8.3cm (voir photo)
Couleur : dite violette ou pourpre = Marron foncé
Filtre : Argile, à trous, intégré à la théière devant le bec verseur
Fabrication : à la main
En savoir plus :
Théière Yixing
Considérée par certains amateurs de thé comme la reine des théières, la théière en terre de Yixing est une théière dite à mémoire. L'argile avec laquelle elle est fabriquée est légèrement poreuse, les tanins du thé infusé vont donc s'accumuler progressivement dans la terre au fil des infusions et peu à peu enrichir le goût du thé en étant restitués. C'est la raison pour laquelle il vous faudra réserver une théière Yixing à un seul type de thé (une famille de Oolong par exemple), voire selon les puristes à un seul thé.
Avant sa première utilisation, il vous faut "baptiser" votre théière avec le thé que vous aurez choisi pour elle. Ce procédé s'appelle "culotter sa théière", découvrez la marche à suivre.
Les théières de Yixing sont fabriquées à la main et non tournées au tour de potier. L'argile dure est martelée avec un lourd maillet en bois pour former une plaque, le corps des théières est ensuite fabriqué selon trois techniques de base : moulé à la presse, rabattu, ou à la plaque. Des outils spécialisés en bois, bambou, métal et corne, créés à travers les siècles, sont utilisés au cours du processus de fabrication des théières de Yixing.
Théière faite à la main
Chaque modèle étant unique, de légères différences, notamment au niveau de la couleur (variable selon le type d'écran) ou des gravures pourront être observées par rapport aux photos.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :
- Réchauffer la théière avec de l'eau chaude avant d'y verser de l'eau bouillante
- Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l'eau froide