Voici une Bouilloire en Fonte non émaillée ou Tetsubin. Avec sa forme ronde et son motif sobre et épuré appelé Muji, en fonte de qualité, de grande capacité, cette bouilloire cumule les atouts car elle est de plus compatible tous feux dont induction.
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Matière : Fonte non émaillée, anse et couvercle en cuivre
Bouilloire compatible tous feux à faible puissance : Gaz, électrique, vitrocéramique, induction, poêle à bois
Style : Japonais, type Tetsubin (bouilloire en fonte non émaillée)
Contenance totale : 1200ml (1.2L). Capacité utile entre 1/2 et 2/3 de la capacité totale soit entre 600 et 900ml
La surface brute permet au fer biodisponible de s'infiltrer dans l'eau pendant l'ébullition. Le thé préparé avec cette eau est plus doux.
Profitez des bienfaits pour la santé d'un supplément de fer biodisponible à chaque tasse.
Conseils d'utilisation
- Ne JAMAIS chauffer à vide
D'abord remplir d’eau le tetsubin.
- Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la meilleure qualité de fonte.
- Remplir maximum au 2/3 votre bouilloire
Sinon, l’eau bouillante pourrait déborder.
- Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique).
NON COMPATIBLE micro-ondes
Lorsque l'eau a frémi 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour profiter de tous les avantages de la fonte et d'une eau riche en Fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement 30 minutes dans le Tetsubin. Attention à ce que le volume d’eau soit suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas vide !
Pommeau et couvercle peuvent être très chauds. Attention à la vapeur brûlante qui peut s'échapper brutalement en retirant le couvercle.
Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince, pratique !
- Ne pas reposer le tetsubin sur le feu
pour éviter qu'il ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (réaction inoffensive normale).
- Vider totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle
Ne pas laisser l'eau refroidir dans la bouilloire.
