La voici dans toute sa splendeur, la Bouilloire en Fonte Japonaise ornée du motif Arare. De grande contenance, de fabrication japonaise, il s'agit d'un Nanbu Tekki, traditionnel tetsubin japonais en fonte non émaillée. Bénéficiez d'un supplément de fer à chaque tasse en faisant chauffer l'eau du thé dans cette grande bouilloire en fonte du Japon.
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Matière : Fonte non émaillée
Bouilloire compatible tous feux sauf Induction (le fond n'est pas entièrement plat)
Origine : Iwate - Japon
Fabricant : Asahi
Modèle : Nanbu Arare
Contenance : 1600ml (1.6L)
Capacité utile entre 1/2 et 2/3 de la contenance (environ 0,8l - 1.1l)
La surface brute permet au fer biodisponible de s'infiltrer dans l'eau pendant l'ébullition. Le thé préparé avec cette eau est plus doux.
Profitez des bienfaits pour la santé d'un supplément de fer à chaque tasse.
Bouilloire en fonte Japonaise
Cette bouilloire en fonte est fabriquée au Japon dans la région d'Iwate, issue d'un processus de fabrication d'environ 3 semaines :
Préparation du moule à la main puis coulage de fer liquide
Technique Kamayaki : La fonte, sujette à la rouille (jap.: 鋳鉄, chūtetsu), subit une cuisson oxydante à 800 °C (protection naturelle).
Moule brisé, bouilloire dégagée
Bords inégaux ébarbés avec une ponceuse
Intérieur traité avec la laque urushi traditionnelle japonaise
A haute température, peinture de silicone noire (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.) brûlée sur la surface du Tetsubin
Contrôle qualité à chaque étape de fabrication et avant emballage
Conseils d'utilisation
- Ne JAMAIS chauffer à vide
D'abord remplir d’eau le tetsubin.
- Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la meilleure qualité de fonte.
- Remplir maximum au 2/3 votre bouilloire
Sinon, l’eau bouillante pourrait déborder.
- Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique).
NON COMPATIBLE micro-ondes
Lorsque l'eau a frémi 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour profiter de tous les avantages de la fonte et d'une eau riche en Fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement 30 minutes dans le Tetsubin. Attention à ce que le volume d’eau soit suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas vide !
Pommeau et couvercle peuvent être très chauds. Attention à la vapeur brûlante qui peut s'échapper brutalement en retirant le couvercle.
Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince, pratique !
- Ne pas reposer le tetsubin sur le feu
pour éviter qu'il ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (réaction inoffensive normale).
- Vider totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle
Ne pas laisser l'eau refroidir dans la bouilloire.
C'était pour offrir, et la personne qui l'a reçue et ravie. Très bonne qualité et fonctionne bien sur un poêle à bois pour avoir de l'eau chaude ou faire une infusion.
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