Cette Théière en Terre Cuite de Chine est dite à mémoire, car elle est en argile glaise de Yixing légèrement poreuse qui retiendra progressivement les arômes du thé infusé (il est recommandé de la réserver à un seul type de thé). C'est une théière originale à plus d'un titre : les théières de Yixing ont traditionnellement une petite capacité inférieure à 300ml et un filtre intégré devant le bec. Ce modèle possède une contenance totale de près de 750ml et elle est munie d'un filtre panier infuseur en argile.
Matière : Terre cuite - Argile glaise
Origine : Yixing (Chine)
Contenance : environ 750ml (0,75L)
Dimensions : voir photo
Couleur : Sable
Filtre : Panier d'infusion en argile à fond troué, amovible
Fabrication : à moitié à la main
L'anse pourra être livrée séparée de la théière. Il conviendra alors de la mettre en place avant la première utilisation.
En savoir plus :
Théière Yixing
Considérée par certains amateurs de thé comme la reine des théières, la théière en terre de Yixing est une théière dite à mémoire. L'argile avec laquelle elle est fabriquée est légèrement poreuse, les tanins du thé infusé vont donc s'accumuler progressivement dans la terre au fil des infusions et peu à peu enrichir le goût du thé en étant restitués. C'est la raison pour laquelle il vous faudra réserver une théière Yixing à un seul type de thé (une famille de Oolong par exemple), voire selon les puristes à un seul thé.
Avant sa première utilisation, il vous faut "baptiser" votre théière avec le thé que vous aurez choisi pour elle. Ce procédé s'appelle "culotter sa théière", découvrez la marche à suivre.
Les théières de Yixing sont fabriquées à la main et non tournées au tour de potier. L'argile dure est martelée avec un lourd maillet en bois pour former une plaque, le corps des théières est ensuite fabriqué selon trois techniques de base : moulé à la presse, rabattu, ou à la plaque. Des outils spécialisés en bois, bambou, métal et corne, créés à travers les siècles, sont utilisés au cours du processus de fabrication des théières de Yixing.
Théière faite à la main
Chaque exemplaire est unique. De légères différences peuvent donc être observées par rapport aux photos, au niveau des motifs ou de la couleur qui dépend de la résolution de l'écran et de la lumière.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :
- Réchauffer la théière avec de l'eau chaude avant d'y verser de l'eau bouillante
- Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l'eau froide