Contrairement aux apparences, nous n'avons pas réussi à trouver un authentique œuf de dragon, il s'agit d'une magnifique bouilloire en fonte. Le motif de ce tetsubin porte le nom de "Hada" qui signifie "peau" en japonais, mais également le nom de "Muji" qui signifie "absence de motif", d'où le nom choisi pour cette Théière en Fonte non émaillée. Vous pourrez utiliser cette bouilloire sur tous les types de feu, induction et poêle à bois compris. Et lorsque vous le l'utilisez pas, elle sera un objet de décoration vintage parfaitement tendance.

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Matière : Fonte non émaillée

Bouilloire compatible tous feux : Vitrocéramique, électrique, induction, gaz, poêle à bois, charbon de bois

Style : Japonais type Tetsubin (bouilloire en fonte japonaise)

Origine : Chine

Modèle : MUJI

Contenance : 1200ml (1.2L)

Couleur : Rouille

Sans filtre

Entretien d'une théière en fonte

En savoir plus sur les caractéristiques du produit:

Matière : Fonte non émaillée

Il existe deux types de récipients en fonte sous le terme générique de "Théière en fonte" :

La Bouilloire en Fonte

Tetsubin en japonais, objet traditionnel, fait de fonte de fer non émaillée à l'intérieur et servant à faire bouillir l'eau du thé.

La Théière en fonte

En japonais Tetsubin Kyusu, émaillée à l'intérieur, destinée à recevoir les feuilles de thé et l'eau bouillante pour infusion mais pas à être posée sur un feu vif pour faire chauffer l'eau.

La théière en fonte émaillée est un dérivé moderne du tetsubin, apparue plus tardivement et permettant de bénéficier des avantages thermiques de la fonte (excellente conservation de la chaleur) et d'infuser le thé dans un seul outil.

Notre Théière Muji est une bouilloire en fonte,

donc sans couche de vernis à l'intérieur. La surface brute de ces théières traditionnelles japonaises permet à des particules de fer biodisponible de migrer dans l'eau pendant le processus d'ébullition. Cela change légèrement le goût de l'eau et ainsi, rend le thé plus doux et plus sucré. La fonte non émaillée est donc une matière légèrement poreuse, elle n'est pas parfaitement neutre comme par exemple la porcelaine ou le verre.

Le thé infusé avec de l'eau ayant bouilli dans un tetsubin a un goût plus riche et moins amer, offrant une saveur plus douce. En plus du goût, les utilisateurs de tetsubin profitent également des bienfaits pour la santé en bénéficiant d'un supplément de fer à chaque tasse de thé. Bien sûr, vous pouvez aussi utiliser votre théière japonaise en fonte pour faire bouillir l'eau pour le café ou tout autre boisson chaude.

Chaque théière en fonte donnera un goût d'eau subtilement différent. En fonction de la composition ou des matières premières, des méthodes de fabrication de la théière, de la porosité de la fonte, chaque tetsubin est unique en son genre et a un effet spécifique sur le goût de l'eau et de la tasse de thé.

La fonte est LE matériau idéal pour emmagasiner rapidement et pour longtemps la chaleur et la restituer harmonieusement.

Contenance : 1200ml (>1litre)

Cette bouilloire en fonte de grande capacité est adaptée pour 8 à 10 personnes si vous préparez votre thé au Gong Fu Cha, rituel chinois d'infusion du thé consistant à savourer chaque goutte du précieux breuvage. En buvant son thé au Gong Fu Cha, on privilégie la qualité à la quantité, on prend le temps de déguster. Les tasses ont dans ce cas une contenance de 50ml (parfois moins) à 100ml environ.

Si vous souhaitez boire et servir de grandes tasses ou mugs de thé (200 à 350ml), votre bouilloire en fonte permettra de servir 4 à 5 personnes.

Théière en fonte sur quel feu ?

Cette bouilloire en fonte est compatible tous feux. Vous pourrez faire bouillir votre eau sur des plaques électriques, vitrocéramiques ou encore à induction, sur un feu au gaz, sur un poêle à bois, sur du charbon de bois... 

NON COMPATIBLE avec un chauffage au micro-onde.

Théière en Fonte Rouille

Rassurez-vous, cette bouilloire en fonte n'a de la rouille que la couleur. Elle est en fonte naturelle ni peinte ni émaillée.

Motif Hada

Ce motif est très répandu dans la fabrication de théières en fonte traditionnelles japonaises. Il signifie "peau" en japonais. Peu régulier sur les théières en fonte fabriquées en masse, il est sur cette magnifique bouilloire réalisé de manière minutieuse et précise.

Conseils d'utilisation d'une bouilloire en fonte 

Impérativement mettre à chauffer le tetsubin après l'avoir rempli d’eau.

Le risque est que le corps en fonte du tetsubin se craquelle et devienne perméable. 

- Ne versez pas d’eau froide dans votre bouilloire chaude

Le pire pour une théière en fonte est qu'on la remplisse d’eau froide alors qu'elle est encore chaude. Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la fonte de la meilleure qualité, ce qui est le cas de nos théières en fonte.

- Remplissez maximum au 2/3 votre bouilloire en fonte

À défaut, l’eau bouillante risque de déborder

- Chauffez votre bouilloire en fonte à feu doux

Là encore pour éviter que votre bouilloire en fonte ne subisse un choc thermique, préférez la chauffer à feu doux (en particulier sur une plaque à induction ou une gazinière).

- Induction, gaz, flamme, plaques électriques, vitrocéramiques

Notre bouilloire en fonte est compatible avec toutes les sources de chaleur, induction, gaz, poêle à bois, flamme, plaques électriques ou vitrocéramiques.

- Temps de chauffage de l'eau

Dès que l'eau a frémi pendant 1 minute dans votre bouilloire en fonte, vous pouvez l'utiliser pour la verser dans votre théière. Cependant, pour profiter de tous les avantages de la fonte brute et obtenir une eau riche en Fer biodisponible, vous pouvez laisser l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Attention, veillez à ce que le volume d’eau soit suffisant au départ pour que votre bouilloire ne chauffe pas à vide !

- Attention en versant l’eau

Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds, même s'ils sont fabriqués de manière à accumuler moins la chaleur que le reste de la bouilloire en fonte.

Si vous retirez le couvercle, attention à la vapeur brûlante qui peut s'échapper brutalement.

Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince à couvercle, très pratique !

- Ne pas reposer le tetsubin sur la source de chaleur 

après avoir servi l'eau pour éviter qu'il ne chauffe à vide.  

Après l'utilisation de votre bouilloire en fonte

- Vider totalement l’eau de la bouilloire

Ne laissez pas d'eau froide dans votre bouilloire en fonte.

- Laissez la bouilloire sécher sans couvercle

- Ne pas nettoyer à l’intérieur

Une bouilloire en fonte ne souffre que d'un rinçage à l'eau claire. 

PAS DE DETERGENT, PAS DE PRODUIT HUILEUX OU ACIDE

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