La théière chinoise la plus couramment utilisée est une Tasse, le Gaiwan. Un outil très pratique, dont le couvercle est utilisé pour filtrer les feuilles de thé. Même si la forme de la tasse est pensée pour éviter de vous brûler les doigts en la tenant, cette théière est plutôt adaptée à l'infusion de thés ne nécessitant pas une température d'infusion très élevée car elle est dépourvue de poignée, et il serait dommage de gâcher votre dégustation. Ce superbe modèle en céramique orné de fleurs de lotus est un très bel outil de dégustation du thé. Apprenez à vous en servir rapidement !
