Pour qu'une théière en fonte puisse être qualifiée de Théière en Fonte Induction, il faut d'une part qu'elle soit en fonte non émaillée à l'intérieur, et d'autre part que la surface de contact avec la plaque à induction soit bien plane. Ça tombe plutôt bien, c'est le cas de cette magnifique bouilloire japonaise au bon rapport qualité/prix.

Matière : Fonte non émaillée

Bouilloire compatible tous feux dont induction : Vitrocéramique, électrique, gaz, charbon de bois, et bien sûr induction

Style : Japonais, type Tetsubin (bouilloire en fonte non émaillée)

Origine : Chine

Contenance : environ 900ml (0,9L)

Couleur : Noir et or

Filtre : Infuseur Acier inoxydable amovible

Livraison 2 à 4 semaines

Entretien d'une théière en fonte

En savoir plus sur les caractéristiques du produit:

Matière : Fonte non émaillée

Il existe deux types de récipients en fonte sous le terme générique de "Théière en fonte" :

La Bouilloire en Fonte

Tetsubin en japonais, objet traditionnel, fait de fonte de fer non émaillée à l'intérieur et servant à faire bouillir l'eau du thé, notamment sur des plaques à induction si la surface est bien plane.

La Théière en fonte

En japonais Tetsubin Kyusu, émaillée à l'intérieur, destinée à recevoir les feuilles de thé et l'eau bouillante pour infusion. Elle ne doit alors pas être posée directement sur un feu vif.

La théière en fonte émaillée est le dérivé contemporain du tetsubin, apparue il y a quelques années seulement et permettant de bénéficier des avantages thermiques de la fonte (excellente conservation de la chaleur) en la protégeant de la rouille. Il n'y a alors aucune interaction entre la fonte de fer et l'eau.

Cette Théière en Fonte Induction est donc bien une Bouilloire en Fonte,

donc non revêtue intérieurement d'émail (vernis).  Cette bouilloires d'entrée de gamme est en revanche revêtue d'une fine couche de revêtement anti-rouille compatible avec un usage alimentaire.

La fonte est LE matériau idéal pour emmagasiner rapidement et pour longtemps la chaleur et la restituer harmonieusement.

Théière en fonte chinoise 

Apparues en Chine il y a plus de 1500 ans, les théières en fonte ont été adoptées par les japonais à partir du XIIème siècle. Ils en ont fait au fil des âges un outil d’usage courant mais aussi un objet de décoration essentiel dans le monde entier.

Contenance : 900ml (<1litre)

Cette bouilloire en fonte de grande capacité est adaptée pour 6 à 8 personnes si vous préparez votre thé au Gong Fu Cha, rituel de préparation du thé en Chine, consistant à savourer chaque goutte du précieux breuvage. En buvant son thé au Gong Fu Cha, on privilégie la qualité à la quantité, on prend le temps de déguster. Les tasses ont alors une contenance plus petite que les tasses occidentales, entre 30 et 100ml.

Vous souhaitez boire ou servir de grandes tasses ou mugs de thé (200 à 350ml), votre bouilloire en fonte permettra dans ce cas de servir 2 à 3 personnes.

Théière en fonte compatible induction

Cette bouilloire en fonte est compatible tous feux : électriques, vitrocéramiques, gaz, charbon, poêle à bois, et bien sûr comme son nom l'indique, compatible induction. 

Filtre Inox Amovible

Bien qu'étant une bouilloire en fonte, elle peut se transformer en théière en fonte grâce à son infuseur en acier inoxydable amovible.

Comment faire ? Retirez le filtre inox amovible puis poser votre théière en fonte sur le feu. Placez dans l'infuseur la quantité de thé voulue (vrac ou en sachet). Lorsque l'eau est chaude, retirez la bouilloire en fonte du feu et placez le panier dans la théière. Laissez infuser entre 3 et 7 minutes selon le type de thé choisi (suivez les instructions du fournisseur). 

Attention, une bouilloire en fonte est sans revêtement. La fonte étant une matière légèrement poreuse, elle va se tanner au fur et à mesure des infusions et retenir à chaque fois une très petite quantité des arômes du thé infusé. Pour cette raison, nous vous déconseillons d'infuser dans une théière en fonte non émaillée des thés très aromatisés, épicés, fruités. Mieux vaut dans ce cas prévoir une théière en fonte sans mémoire (verre, céramique, fonte émaillée) et n'utilisez votre tetsubin que comme bouilloire.

Conseils d'utilisation d'une bouilloire en fonte 

Respecter ces quelques consignes pour éviter de diminuer la durée de vie de cet objet exceptionnel et garder votre bouilloire pendant des décennies :

- Ne JAMAIS chauffer à vide une bouilloire en fonte

Impérativement mettre à chauffer le tetsubin après l'avoir rempli d’eau.

Le risque est que le corps en fonte du tetsubin se craquelle et devienne perméable ou que le revêtement antirouille ne se décolle. 

- Ne versez pas d’eau froide dans votre bouilloire chaude

Le pire pour une théière en fonte est qu'on la remplisse d’eau froide alors qu'elle est encore chaude. Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la fonte de la meilleure qualité, ce qui est le cas de nos théières en fonte.

- Remplissez maximum au 2/3 votre bouilloire en fonte

À défaut, l’eau bouillante risque de déborder

- Chauffez votre bouilloire en fonte à feu doux

Là encore pour éviter que votre bouilloire en fonte ne subisse un choc thermique, préférez la chauffer à feu doux (en particulier sur une plaque à induction ou une gazinière).

- Induction, gaz, flamme, plaques électriques, vitrocéramiques

Notre bouilloire en fonte est compatible avec toutes les sources de chaleur, induction, gaz, poêle à bois, flamme, plaques électriques ou vitrocéramiques.

- Temps de chauffage de l'eau

Dès que l'eau a frémi pendant 1 minute dans votre bouilloire en fonte, vous pouvez l'utiliser pour la verser dans votre théière. Cependant, pour profiter de tous les avantages de la fonte brute et obtenir une eau riche en Fer biodisponible, vous pouvez laisser l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Attention, veillez à ce que le volume d’eau soit suffisant au départ pour que votre bouilloire ne chauffe pas à vide !

- Attention en versant l’eau

Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds, même s'ils sont fabriqués de manière à accumuler moins la chaleur que le reste de la bouilloire en fonte.

Si vous retirez le couvercle, attention à la vapeur brûlante qui peut s'échapper brutalement.

Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une très pratique pince à couvercle.

- Ne pas reposer le tetsubin sur la source de chaleur 

après avoir servi l'eau pour éviter qu'il ne chauffe à vide.  

Après l'utilisation de votre bouilloire en fonte

- Vider totalement l’eau de la bouilloire

Ne laissez pas l'eau refroidir dans votre bouilloire en fonte.

- Laissez la bouilloire sécher sans couvercle

- Ne pas nettoyer à l’intérieur

Une bouilloire en fonte n'aime pas les détergents car la fonte est poreuse, ni les substances grasses ou acides. Elle ne souffre que d'un rinçage à l'eau claire.

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Théière en Fonte
Induction 900ml

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    Pour qu'une théière en fonte puisse être qualifiée de Théière en Fonte Induction, il faut d'une part qu'elle soit en fonte non émaillée à l'intérieur, et d'autre part que la surface de contact avec la plaque à induction soit bien plane. Ça tombe plutôt bien, c'est le cas de cette magnifique bouilloire japonaise au bon rapport qualité/prix.

    Matière : Fonte non émaillée

    Bouilloire compatible tous feux dont induction : Vitrocéramique, électrique, gaz, charbon de bois, et bien sûr induction

    Style : Japonais, type Tetsubin (bouilloire en fonte non émaillée)

    Origine : Chine

    Contenance : environ 900ml (0,9L)

    Couleur : Noir et or

    Filtre : Infuseur Acier inoxydable amovible

    Livraison 2 à 4 semaines

    Entretien d'une théière en fonte

    En savoir plus sur les caractéristiques du produit:

    Matière : Fonte non émaillée

    Il existe deux types de récipients en fonte sous le terme générique de "Théière en fonte" :

    La Bouilloire en Fonte

    Tetsubin en japonais, objet traditionnel, fait de fonte de fer non émaillée à l'intérieur et servant à faire bouillir l'eau du thé, notamment sur des plaques à induction si la surface est bien plane.

    La Théière en fonte

    En japonais Tetsubin Kyusu, émaillée à l'intérieur, destinée à recevoir les feuilles de thé et l'eau bouillante pour infusion. Elle ne doit alors pas être posée directement sur un feu vif.

    La théière en fonte émaillée est le dérivé contemporain du tetsubin, apparue il y a quelques années seulement et permettant de bénéficier des avantages thermiques de la fonte (excellente conservation de la chaleur) en la protégeant de la rouille. Il n'y a alors aucune interaction entre la fonte de fer et l'eau.

    Cette Théière en Fonte Induction est donc bien une Bouilloire en Fonte,

    donc non revêtue intérieurement d'émail (vernis).  Cette bouilloires d'entrée de gamme est en revanche revêtue d'une fine couche de revêtement anti-rouille compatible avec un usage alimentaire.

    La fonte est LE matériau idéal pour emmagasiner rapidement et pour longtemps la chaleur et la restituer harmonieusement.

    Théière en fonte chinoise 

    Apparues en Chine il y a plus de 1500 ans, les théières en fonte ont été adoptées par les japonais à partir du XIIème siècle. Ils en ont fait au fil des âges un outil d’usage courant mais aussi un objet de décoration essentiel dans le monde entier.

    Contenance : 900ml (<1litre)

    Cette bouilloire en fonte de grande capacité est adaptée pour 6 à 8 personnes si vous préparez votre thé au Gong Fu Cha, rituel de préparation du thé en Chine, consistant à savourer chaque goutte du précieux breuvage. En buvant son thé au Gong Fu Cha, on privilégie la qualité à la quantité, on prend le temps de déguster. Les tasses ont alors une contenance plus petite que les tasses occidentales, entre 30 et 100ml.

    Vous souhaitez boire ou servir de grandes tasses ou mugs de thé (200 à 350ml), votre bouilloire en fonte permettra dans ce cas de servir 2 à 3 personnes.

    Théière en fonte compatible induction

    Cette bouilloire en fonte est compatible tous feux : électriques, vitrocéramiques, gaz, charbon, poêle à bois, et bien sûr comme son nom l'indique, compatible induction. 

    Filtre Inox Amovible

    Bien qu'étant une bouilloire en fonte, elle peut se transformer en théière en fonte grâce à son infuseur en acier inoxydable amovible.

    Comment faire ? Retirez le filtre inox amovible puis poser votre théière en fonte sur le feu. Placez dans l'infuseur la quantité de thé voulue (vrac ou en sachet). Lorsque l'eau est chaude, retirez la bouilloire en fonte du feu et placez le panier dans la théière. Laissez infuser entre 3 et 7 minutes selon le type de thé choisi (suivez les instructions du fournisseur). 

    Attention, une bouilloire en fonte est sans revêtement. La fonte étant une matière légèrement poreuse, elle va se tanner au fur et à mesure des infusions et retenir à chaque fois une très petite quantité des arômes du thé infusé. Pour cette raison, nous vous déconseillons d'infuser dans une théière en fonte non émaillée des thés très aromatisés, épicés, fruités. Mieux vaut dans ce cas prévoir une théière en fonte sans mémoire (verre, céramique, fonte émaillée) et n'utilisez votre tetsubin que comme bouilloire.

    Conseils d'utilisation d'une bouilloire en fonte 

    Respecter ces quelques consignes pour éviter de diminuer la durée de vie de cet objet exceptionnel et garder votre bouilloire pendant des décennies :

    - Ne JAMAIS chauffer à vide une bouilloire en fonte

    Impérativement mettre à chauffer le tetsubin après l'avoir rempli d’eau.

    Le risque est que le corps en fonte du tetsubin se craquelle et devienne perméable ou que le revêtement antirouille ne se décolle. 

    - Ne versez pas d’eau froide dans votre bouilloire chaude

    Le pire pour une théière en fonte est qu'on la remplisse d’eau froide alors qu'elle est encore chaude. Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la fonte de la meilleure qualité, ce qui est le cas de nos théières en fonte.

    - Remplissez maximum au 2/3 votre bouilloire en fonte

    À défaut, l’eau bouillante risque de déborder

    - Chauffez votre bouilloire en fonte à feu doux

    Là encore pour éviter que votre bouilloire en fonte ne subisse un choc thermique, préférez la chauffer à feu doux (en particulier sur une plaque à induction ou une gazinière).

    - Induction, gaz, flamme, plaques électriques, vitrocéramiques

    Notre bouilloire en fonte est compatible avec toutes les sources de chaleur, induction, gaz, poêle à bois, flamme, plaques électriques ou vitrocéramiques.

    - Temps de chauffage de l'eau

    Dès que l'eau a frémi pendant 1 minute dans votre bouilloire en fonte, vous pouvez l'utiliser pour la verser dans votre théière. Cependant, pour profiter de tous les avantages de la fonte brute et obtenir une eau riche en Fer biodisponible, vous pouvez laisser l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Attention, veillez à ce que le volume d’eau soit suffisant au départ pour que votre bouilloire ne chauffe pas à vide !

    - Attention en versant l’eau

    Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds, même s'ils sont fabriqués de manière à accumuler moins la chaleur que le reste de la bouilloire en fonte.

    Si vous retirez le couvercle, attention à la vapeur brûlante qui peut s'échapper brutalement.

    Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une très pratique pince à couvercle.

    - Ne pas reposer le tetsubin sur la source de chaleur 

    après avoir servi l'eau pour éviter qu'il ne chauffe à vide.  

    Après l'utilisation de votre bouilloire en fonte

    - Vider totalement l’eau de la bouilloire

    Ne laissez pas l'eau refroidir dans votre bouilloire en fonte.

    - Laissez la bouilloire sécher sans couvercle

    - Ne pas nettoyer à l’intérieur

    Une bouilloire en fonte n'aime pas les détergents car la fonte est poreuse, ni les substances grasses ou acides. Elle ne souffre que d'un rinçage à l'eau claire.

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