Théière en Fonte Verte
Oiharu 600ml
- Prix régulier€139,00
Cette élégante et originale Théière en Fonte Verte au design tout en rondeur est fabriquée de manière artisanale au Japon par Oiharu. Sa fonte activée et son intérieur émaillé lui permettent de résister à la rouille au fil du temps et de pouvoir grâce au filtre inox amovible y infuser et maintenir au chaud toutes les sortes de thés. Ce tetsubin kyusu, par sa fabrication de qualité, vous accompagnera de longues années si vous en prenez soin.
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Matière : Fonte émaillée
Fabricant : Oiharu
Origine : Oshu - Japon
Contenance : 600ml (0,6L)
Couleur : Vert
Modèle : Maru Suji
Filtre : Acier inoxydable, amovible
Entretien d'une théière en fonte
En savoir plus sur les caractéristiques du produit:
Matière : Fonte émaillée
Il existe deux types de récipients en fonte sous le terme générique de "Théière en fonte" :
La Bouilloire en Fonte
En japonais Tetsubin, objet traditionnel, fait de fonte de fer non émaillée à l'intérieur et servant à faire bouillir l'eau du thé.
La Théière en fonte
En japonais Tetsubin Kyusu, émaillée à l'intérieur, destinée à recevoir les feuilles de thé et l'eau bouillante pour infusion mais pas à être posée sur un feu vif pour faire chauffer l'eau.
La théière en fonte émaillée est un dérivé moderne du tetsubin, apparue plus tardivement et permettant de bénéficier des avantages thermiques de la fonte (excellente conservation de la chaleur) et d'infuser le thé dans un seul outil.
Notre Théière en Fonte Verte est une théière en fonte,
donc revêtue intérieurement d'une couche d'émail de la meilleure qualité, parfaitement sûr pour la santé. Ce vernis protège votre théière de la rouille, supprime la légère porosité de la fonte et transforme votre théière en un outil neutre sans influence sur le thé et non influencé par lui. Vous pourrez par conséquent infuser successivement toutes sortes de thés très différents sans que les arômes ne se mélangent.
La fonte est LE matériau idéal pour emmagasiner rapidement et pour longtemps la chaleur et la restituer harmonieusement.
Théière Japonaise Oiharu
Les premières théières en fonte sont apparues en Chine au IVème siècle avant J-C puis ont été adoptées par les japonais il y a plus de 900 ans qui en ont fait au fil des âges un outil d’usage courant mais aussi un objet de décoration incontournable.
Les théières Oiharu sont fabriquées au Japon suivant les techniques ancestrales et artisanales. La société Oiharu fabrique à Oshu ses théières avec toute l'habileté et le raffinement qui caractérisent l’art « Nambu Tekki » (également appelé Morioka).
La préfecture d’Iwate qui appartient à la région Tohoku (nord-est de l’ile d’Honshu) est le cœur actuel de la production de théières en fonte du Japon.
Contenance : 600ml (<1litre)
Cette théière en fonte est adaptée pour 2 à 5 personnes selon si vous préparez votre thé au Gong Fu Cha, qui consiste à savourer chaque goutte du précieux breuvage (les tasses asiatiques ont dans ce cas une contenance entre 50 et 100ml), ou si vous servez de grandes tasses ou mugs de thé (200 à 350ml en général).
Théière en fonte sur quel feu ?
Attention il s'agit d'une THÉIÈRE en fonte et non d'une bouilloire. Elle n'est donc pas prévue pour être en contact direct avec la source de chaleur et ne doit pas être posée directement sur une plaque électrique, le gaz, un poêle à bois etc...
Ce que la couche d'émail pourra supporter sans encombre, c'est une source de chaleur faible ou plus éloignée, comme par exemple un réchaud à théière, qui existe en fonte bien sûr, mais aussi en verre, en céramique, en inox,...
Si d'aventure la couche d'émail venait à s'abîmer suite à une mauvaise utilisation (utilisation en tant que bouilloire par exemple), la fonte de la théière qui est sous le vernis est d'une qualité irréprochable et les particules de fer qui seraient susceptibles d'entrer en contact avec l'eau en l'absence d'émail et d'être par conséquent potentiellement absorbées par notre organisme sont sans aucun danger pour la santé.
Théière en Fonte Verte
Elégante et sobre, cette théière en fonte japonaise verte sait tenir son rang de théière haut de gamme grâce à ce beau vert bleuté aux reflets argentés.
Filtre Inox Amovible
Votre théière en fonte est munie d'un infuseur en acier inoxydable amovible en forme de panier.
Son utilisation est très simple : Placez dans le panier d'infusion la quantité souhaitée de thé (dépend du thé et de la quantité d'eau chaude dont vous avez besoin), thé en vrac ou thé en sachet. Lorsque l'eau a atteint la température souhaitée dans votre bouilloire, versez-en une petite quantité dans votre théière en fonte pour en réchauffer les parois. Insérez ensuite l'infuseur dans la théière et versez la quantité d'eau chaude souhaitée. Laissez infuser entre 2-3 et 7 minutes selon le type de thé préparé.
La fonte est une matière légèrement poreuse, mais grâce à l'émail qui recouvre les parois de votre théière en fonte, elle est devenue parfaitement neutre et sans mémoire. Pour cette raison, vous pouvez infuser dans votre théière en fonte émaillée tous les thés que vous souhaitez, même des thés aux arômes très puissants, mélangés à des fruits ou des épices. La fonte conduisant et retenant extrêmement bien la chaleur, prévoyez de régler la température de l'eau que vous y verserez si vous souhaitez préparer un thé vert ou blanc (plus fragiles) sans cuire les feuilles de thé.
Nettoyage d'une théière en fonte :
1) Faire bouillir de l'eau
Une théière en fonte est l'endroit idéal pour la croissance des bactéries.
2) Retirez le couvercle et l'infuseur (filtre amovible) de la théière.
3) Versez de l'eau bouillante dans la théière
Il faut que l'eau entre en contact avec toute la théière. Si vous la versez simplement au fond, seule la partie inférieure de votre théière en fonte émaillée sera désinfectée.
4) Videz la théière
Attendez que la théière refroidisse. Une grande partie de l'eau s'évapore seule. Séchez bien toute trace d'humidité restante, intérieure et extérieure, avec un chiffon doux.
5) Retournez la théière à l'envers sur un torchon
Vous vous assurez ainsi d'éliminer toute trace d'eau.
6) Nettoyer le filtre amovible
N'oubliez pas de nettoyer l'infuseur, et de bien le sécher aussi.
Avec ce petit entretien régulier, votre théière en fonte émaillée pourra vous accompagner toute votre vie et celle de votre descendance !
Comment nettoyer une théière en fonte présentant des traces de rouille ?
Technique Kamayaki
La fonte, riche en fer, est normalement sujette à la rouille (chūtetsu, 鋳鉄). Or pour les théières en fonte japonaises, grâce à la cuisson à 800°C et l'utilisation de la technique spéciale Kamayaki, le fer est oxydé et "activé", recevant ainsi une protection naturelle contre la rouille.
Si malgré tout au cours du temps votre théière en fonte présente des traces de rouilles et que vous n'en voulez pas (la rouille est inoffensive pour la santé, et certains amateurs de thé l'apprécient), comme pour les bouilloires en fonte, le thé vert va venir à votre secours :
Remplissez la théière de feuilles de thé usagées
Versez l'eau bouillante.
Laissez reposer 20 minutes,
Jetez et
Rincez !
