Dans cette Théière Sans Couvercle en porcelaine colorée, vous serez avisé de préparer un savoureux thé vert, blanc ou tout autre thé nécessitant une faible température d'infusion ou une conservation de la chaleur limitée. Un port agréable par l'anse latérale, un versement rapide et harmonieux, une large ouverture permettant le déploiement des feuilles... de belles qualités pour une belle théière fabriquée au Japon appelée futanashi kyusu. Quelle couleur a votre préférence ?
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Matière : Terre cuite - Céramique - Porcelaine
Style : Futanashi Kyusu (poignée latérale et sans couvercle)
Origine : Tokoname - Japon
Contenance totale : environ 430ml (0,43L)
Couleur : Vert foncé, Vert anis, Rose ou Jaune
Filtre : Acier inoxydable, type Ita Ami (grille placée devant le bec verseur)
Fabrication : à la main
En savoir plus :
Kyusu
La ou le Kyusu est une théière japonaise traditionnelle, idéale pour la préparation du thé vert japonais.
Puisqu'un kyusu n'est pas muni d'un infuseur en panier mais plutôt d'un filtre au niveau du bec verseur, le thé peut flotter et infuser librement dans toute la théière pour une extraction complète des composants et des arômes du thé. Le thé reste ainsi frais et peut être infusé à plusieurs reprises (= infusions multiples). Le type de kyusu le plus répandu est le Yokode Kyusu, muni d'une anse latérale pour verser le thé facilement et rapidement et empêcher le contact entre les mains et la théière chaude.
Des centaines de centres de fabrication de céramique se sont établis au Japon au cours des dernières décennies, et plus précisément dans tous les endroits où le sol volcanique est riche en argile. Certains de ces centres sont toujours en activité de nos jours, les 6 "vieux fours" les plus importants étant Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et Tokoname.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼, préfecture d'Aichi)
Tokoname est le plus ancien des six "vieux fours" (jap.: roku koyo, 日本六古窯) du Japon. Avec approximativement 200 fours à céramique traditionnelle, cette ville est ainsi le centre de production de céramique le plus important du Japon.
