Le Tetsubin est un outil traditionnellement suspendu au-dessus du foyer irori, source de chaleur et d'eau chaude. Cette bouilloire ancestrale devient Théière en Fonte compatible Induction pour être désormais au centre de nos tables. Avec sa couleur noire et ses fleurs de tournesol, cette petite bouilloire en fonte est un beau modèle à petit prix.
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Matière : Fonte non émaillée
Bouilloire compatible tous feux A FAIBLE PUISSANCE : Poêle à bois, gaz, électrique, vitrocéramique, induction
Origine : Chine
Contenance : 750ml (0,75L), capacité utile de 1/2 à 2/3 soit 400 à 500ml
Diamètre du fond de la bouilloire : 12 cm
Couleur : Noir
Filtre : Infuseur Inox amovible
Entretien d'une théière en fonte
En savoir plus :
Bouilloire en fonte non émaillée
Elle est recouverte d'une fine couche de revêtement protecteur compatible avec un usage sur une source de chaleur à faible puissance. Cette laque lui permet d'être utilisée comme théière si vous souhaitez chauffer l'eau et infuser le thé dans le même outil.
Filtre Inox Amovible
Y placer la quantité souhaitée de thé vrac ou sachet. Lorsque l'eau est chaude, retirez la bouilloire du feu et insérez l'infuseur dans la théière. Laissez infuser entre 2 et 7 minutes selon le type de thé.
Attention, cette bouilloire n'est pas émaillée et la fonte est une matière légèrement poreuse : elle va se tanner au cours des infusions. Nous déconseillons donc la préparation d'infusions fruitées ou épicées. Prévoir alors une théière distincte et n'utiliser votre tetsubin que comme bouilloire.
Conseils d'utilisation
- Ne JAMAIS chauffer à vide une bouilloire en fonte
D'abord remplir d’eau le tetsubin.
- Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la meilleure qualité de fonte.
- Remplir maximum au 2/3 votre bouilloire
Sinon, l’eau bouillante pourrait déborder.
- Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique).
NON COMPATIBLE micro-ondes
Lorsque l'eau a frémi 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour profiter de tous les avantages de la fonte et d'une eau riche en Fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement 30 minutes. Attention à ce que le volume d’eau soit suffisant pour que la bouilloire ne chauffe pas vide !
Pommeau et couvercle peuvent être très chauds. Attention à la vapeur brûlante qui peut s'échapper brutalement en retirant le couvercle. Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince.
- Ne pas reposer le tetsubin sur le feu
pour éviter qu'il ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (réaction inoffensive et normale).
- Vider totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle
Ne laissez pas l'eau refroidir dans la bouilloire.
- Ne pas nettoyer l’intérieur
Elle ne souffre qu'un rinçage à l'eau claire. PAS DE DETERGENT NI PRODUIT HUILEUX