Si vous cherchez une théière japonaise traditionnelle polyvalente pour préparer des thés variés, les artisans de Tokoname au Japon ont développé pour vous une théière sans couvercle très pratique : La Théière Cha-miru. La poignée latérale est ergonomique et sa forme facilite le retrait des feuilles de thé et empêche l'eau de thé de se renverser. C'est un futanashi Kyusu (théière sans couvercle) de grande capacité supérieure à un demi-litre, en céramique du Japon, disponible en version noire ou blanche.
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Matière : Terre cuite - Céramique - Porcelaine
Style : Futanashi Kyusu (poignée latérale et sans couvercle) ou Cha-miru ou Charmiru
Origine : Tokoname - Japon
Contenance totale : environ 640ml (0,64L)
Couleur : Blanc ou Noir
Filtre : Acier inoxydable, type Ita Ami (placé devant le bec verseur)
Fabrication : à la main
En savoir plus :
Kyusu
La ou le Kyusu est une théière japonaise traditionnelle, idéale pour la préparation du thé vert japonais.
Puisqu'un kyusu n'est pas muni d'un infuseur en panier mais plutôt d'un filtre au niveau du bec verseur, le thé peut flotter et infuser librement dans toute la théière pour une extraction complète des composants et des arômes du thé. Le thé reste ainsi frais et peut être infusé à plusieurs reprises (= infusions multiples). Le type de kyusu le plus répandu est le Yokode Kyusu, muni d'une anse latérale pour verser le thé facilement et rapidement et empêcher le contact entre les mains et la théière chaude.
Des centaines de centres de fabrication de céramique se sont établis au Japon au cours des dernières décennies, et plus précisément dans tous les endroits où le sol volcanique est riche en argile. Certains de ces centres sont toujours en activité de nos jours, les 6 "vieux fours" les plus importants étant Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et Tokoname.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼, préfecture d'Aichi)
Tokoname est le plus ancien des six "vieux fours" (jap.: roku koyo, 日本六古窯) du Japon. Avec approximativement 200 fours à céramique traditionnelle, cette ville est ainsi le centre de production de céramique le plus important du Japon.
