Un retour aux sources, aux origines, à la terre grâce à ce magnifique Gaiwan en Terre. Création unique de la céramiste Karina Klages en grès brut non émaillé, la texture granuleuse de cette théière traditionnelle chinoise vous reconnecte avec la nature et les fines spirales du couvercle vous invitent à la contemplation pendant votre dégustation de thé.

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Matière : Terre cuite - Céramique - Grès non émaillé

Style : Chinois type Gaiwan (Théière Tasse)

Origine : Basse-Saxe, Allemagne

Contenance : 110ml (0,11L)

Couleur : Gris

Filtre : sans filtre, le couvercle sert de filtre

Fabrication : A la main. Exemplaire unique

Artiste : Karina Klages

En savoir plus sur ce produit :

Théière Karina Klages

Karina Klages s'inspire des poteries traditionnelles japonaises et chinoises, de la technique de la cuisson au bois et de la nature.

L'artiste ose interpréter la céramique japonaise du thé en développant les formes traditionnelles d'origine et en les combinant avec une surface rugueuse ou l'application d'émail de manière spontanée.

Toutes les œuvres sont inspirées par l'esthétique de Wabi-Sabi. L'idéal de beauté "Sabi" ne devient parfait qu'avec le sentiment "Wabi". Wabi n'est pas porteur d'une beauté parfaite, immaculée et éblouissante, mais d'une beauté calme, sombre et discrète. Une beauté de maturité. La beauté dans l'immobilité.

Karina vit et travaille en Basse-Saxe, en Allemagne.

Théière Artisanale

Cette théière artisanale est unique et façonnée à la main au tour de potier. Sa cuisson à très haute température la rend imperméable et neutre pour infuser toutes les sortes de thé. 

En choisissant une théière artisanale pour la dégustation de votre thé, celle-ci aura du sens en plus d'avoir du goût. De plus, vous encouragez l'artisan qui l'a façonnée et vous lui donnez la force de continuer à faire ce qu'il aime. 

Qu'est-ce qu'un Gaiwan ?

Un gaiwan est un petit récipient destiné à l'infusion du thé.

Il est souvent appelé "tasse à couvercle" et tient lieu de petite théière. Les gaiwans sont utilisés en Chine depuis la dynastie Ching (1644-1912). Un gaiwan (prononcer gaïwan) se compose de trois parties : un bol, un couvercle et une soucoupe ou sous-tasse. Il est généralement assez petit pour que les trois parties puissent être saisies dans une seule main.

Avantages d'un gaiwan

Un gaiwan permet au buveur de thé de réinfuser ses feuilles à plusieurs reprises.

Il est idéal pour les infusions multiples, le plus souvent pratiquées pour les thés oolong, verts, blancs et puer (les thés noirs sont moins susceptibles de conserver leur saveur lors d'infusions successives).

Un gaiwan permet également de mieux contrôler l'infusion.

Comme les feuilles flottent librement dans le gaiwan, vous pouvez les regarder se tordre et se développer, libérant ainsi toute leur saveur. Le gaiwan vous donne l'impression de conduire l'expérience du thé, et pas seulement de faire un tour.

Comment utiliser votre gaiwan

vous trouverez tous les conseils d'utilisation d'un gaiwan en image dans notre article de blog, mais voici un résumé :

Mettez les feuilles de thé dans le bol.

La quantité varie en fonction de la densité du thé, de la taille du gaiwan et de la préférence du buveur. En général, il faut en utiliser plus que dans une théière et faire infuser moins longtemps. Nous vous conseillons de faire vos propres expériences de dégustation et de prendre des notes.

Ajoutez de l'eau chaude dans le bol

La température varie selon le type de thé que vous utilisez. Utilisez le couvercle de votre gaiwan pour remuer les feuilles, et regardez-les tourbillonner et gonfler avec fascination.

Fermez le couvercle.

Lorsque le trempage est terminé, cela peut durer de 10 secondes à quelques minutes, remettez le couvercle dans le bol. Inclinez le couvercle pour qu'il soit légèrement de travers. Il doit y avoir une ouverture assez grande pour permettre à l'eau de s'écouler, mais assez petite pour empêcher les feuilles de s'échapper.

Tenez le Gaiwan.

Il y a plusieurs façons de tenir votre gaiwan. Expérimentez et trouvez la méthode qui vous semble naturelle. Essayez d'utiliser votre pouce et votre majeur pour tenir le bord du bol. (Tenez juste le haut pour éviter de vous ébouillanter les doigts.) Puis utilisez votre index, ou votre articulation d'index, pour maintenir le couvercle fermement en place. Vous pouvez utiliser vos deux mains et soulever votre gaiwan par la soucoupe.

Versez le thé du gaiwan dans une tasse.

Tenez votre gaïwan fermement, inclinez-le vers votre tasse ou vers un pichet si vous désirez ensuite servir plusieurs personnes d'une infusion homogène. Faites cela avec confiance et le thé se versera doucement. Il faut un peu d'entraînement. Ne vous exercez pas devant un ordinateur ou un animal de compagnie. Donnez à votre gaiwan quelques petites secousses fermes pour vous assurer que tout le liquide est bien sorti. Si vous laissez du thé dans votre gaiwan, il continuera à infuser et aura un goût amer.

Sirotez votre thé avec bonheur en sachant que vous avez l'air vraiment cool.

Lorsque vous êtes prêt, ajoutez de l'eau chaude à votre gaiwan et faites infuser les feuilles à nouveau.

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