Un superbe Shiboridashi Artisanal cette petite théière japonaise aplatie dont le couvercle sert de filtre. Cette théière en céramique est revêtue d'un émail tenmoku d'une grande beauté, une pièce unique qui a été fabriquée entièrement à la main en Belgique.
Matière : Terre cuite - céramique - grès émaillé
Style : Japonais, type Shiboridashi
Origine : Belgique
Contenance : 75ml (0,075L)
Couleur : Marron
Sans filtre, c'est le couvercle qui sert de filtre
Fabrication : Entièrement à la main
Auteur : Inge Nielsen
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Shiboridashi : équivalent japonais du gaiwan
C'est un objet d'infusion de petit volume dont on utilise le couvercle pour bloquer les feuilles au moment de verser. Une ouverture généreuse permet la pleine expansion des feuilles de thés.
L’utilisation du shiboridashi conviendra aux thés fragiles comme le thé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il est idéal pour les thés précieux à longues feuilles tels que le temomicha (thé vert japonais roulé à la main) ou le gyokuro, un délicat thé vert d'ombre japonais. Appelé "Rosée précieuse" ou "Perle de rosée", le thé d'ombre est produit lorsque 3 semaines avant la récolte, les théiers sont privés de lumière pour favoriser le développement de la saveur umami.
Théière Artisanale
Il s'agit d'une théière entièrement fabriquée à la main. Elle a été tournée au tour de potier puis cuite à très haute température.
Le couvercle est bien ajusté et possède un trou d'évent pour permettre un écoulement fluide du liquide.
La théière est émaillée à l'intérieur et à l'extérieur, émail bien sûr de qualité alimentaire, pour un usage polyvalent avec toutes les sortes de thés sans mélange des saveurs ni mémorisation des arômes.
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