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Chaque exemplaire étant fabriqué de manière traditionnelle, de légères différences et imperfections peuvent être observées par rapport au photos (anse ou pommeau du couvercle par exemple), n'affectant pas la qualité d'utilisation du produit.
Nos Théières en Fonte de grande capacité sont non émaillées à l'intérieur. En revanche, ces bouilloires chinoises, contrairement aux bouilloires de fabrication japonaise, ne sont pas en fonte dite "activée" et sont recouvertes d'une fine couche de revêtement antirouille compatible avec un usage alimentaire et une utilisation sur une source de chaleur.
La fonte est LE matériau idéal pour emmagasiner rapidement et pour longtemps la chaleur et la restituer harmonieusement.
Cette bouilloire en fonte est compatible avec tous les feux A FAIBLE PUISSANCE. Vous pourrez ainsi l'utiliser sur des plaques électriques, vitrocéramiques ou à induction (sous réserve d'un diamètre de plaque adapté à celui du fond de la bouilloire), sur un feu au gaz, sur un poêle à bois,...
NON COMPATIBLE avec un usage au micro-onde
Le Noir, la couleur reine des théières en fonte. Design et élégante, votre théière en fonte noire est intemporelle.
Cet emblématique motif japonais des théières en fonte signifie "grêle" en japonais.
Bien qu'étant une bouilloire, votre théière en fonte est munie d'un infuseur en acier inoxydable amovible.
Le principe est simple : Pendant que vous utilisez votre théière en fonte comme bouilloire, retirez le filtre amovible. Placez dans le panier d'infusion la quantité souhaitée de thé (dépend du thé et de la quantité d'eau placée dans la théière en fonte), thé en vrac ou thé en sachet. Lorsque l'eau est chaude, retirez la bouilloire en fonte du feu et insérez l'infuseur dans la théière. Laissez infuser entre 3 et 7 minutes selon le type de thé préparé.
Attention, cette bouilloire en fonte est en fonte sans émail qui la rendrait parfaitement neutre et la protègerait de la rouille. La fonte étant une matière légèrement poreuse, elle va se tanner au fur et à mesure des infusions et retenir à chaque fois une très petite quantité des arômes du thé infusé. Pour cette raison, nous vous déconseillons d'infuser dans une théière en fonte non émaillée des thés aux arômes très puissants, mélangés à des fruits ou des épices. Mieux vaut dans ce cas prévoir une théière en fonte émaillée et n'utilisez votre tetsubin que comme bouilloire.
Respecter quelques consignes pour éviter de diminuer sa durée de vie et garder votre bouilloire pendant des décennies :
Impérativement mettre à chauffer le tetsubin après l'avoir rempli d’eau.
Le risque est que le corps en fonte du tetsubin se craquelle et devienne perméable ou que le revêtement antirouille ne se décolle.
Le pire pour une théière en fonte est qu'on la remplisse d’eau froide alors qu'elle est encore chaude. Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la fonte de la meilleure qualité.
À défaut, l’eau bouillante risque de déborder.
Là encore pour éviter que votre bouilloire en fonte ne subisse un choc thermique, chauffez à feu doux (en particulier sur une plaque à induction ou une gazinière).
Notre bouilloire en fonte est compatible avec toutes les sources de chaleur : induction, gaz, poêle à bois, flamme, plaques électriques ou vitrocéramiques.
Dès que l'eau a frémi pendant 1 minute dans votre bouilloire en fonte, vous pouvez l'utiliser pour la verser dans votre théière. Cependant, pour profiter de tous les avantages de la fonte naturelle et obtenir une eau riche en fer biodisponible, vous pouvez laisser l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Attention, veillez à ce que le volume d’eau soit suffisant au départ pour que votre bouilloire ne chauffe pas à vide !
Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds, même s'ils sont fabriqués de manière à accumuler moins la chaleur que le reste de la bouilloire en fonte.
Si vous retirez le couvercle, attention à la vapeur brûlante qui peut s'échapper brutalement.
Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince à couvercle, très pratique !
après avoir servi l'eau pour éviter qu'il ne chauffe à vide.
Ne laissez pas refroidir l'eau dans la bouilloire et ne laissez pas d'eau froide dans votre bouilloire en fonte pour éviter la rouille.
Une bouilloire en fonte ne souffre que d'un rinçage à l'eau claire.
