Théière en Fonte Plate
Noire Wazuqu Itome 1L
- Prix régulier€219,00
Voici l'expression de l'artisanat japonais dans toute sa splendeur. L'apparente simplicité et l'élégance de notre Théière en Fonte Plate Noire n'ont d'égal que sa qualité. Fabriquée au Japon dans la très ancienne fonderie Wazuqu, ornée du motif Itome, en fonte d'une grande pureté, émaillée pour plus de polyvalence, légère et écologique grâce à sa fonte recyclée, cette théière en fonte du Japon de grande capacité n'a que des qualités.
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Matière : Fonte émaillée
Origine : Yamagata - Japon
Fabricant : Wazuqu
Contenance : 1000ml (1L)
Modèle : ITOME
Couleur : Noir
Filtre : Infuseur Acier inoxydable, amovible
Entretien d'une théière en fonte
En savoir plus sur les caractéristiques du produit:
Matière : Fonte émaillée
Il existe deux types de récipients en fonte sous le terme générique de "Théière en fonte" :
La Bouilloire en Fonte
Tetsubin en japonais, objet traditionnel, fait de fonte de fer non émaillée à l'intérieur et servant à faire bouillir l'eau du thé.
La Théière en fonte
Kyusu Tetsubin en japonais, émaillée à l'intérieur, destinée à recevoir les feuilles de thé et l'eau bouillante pour infusion mais pas à être posée sur un feu vif pour faire chauffer l'eau.
La théière en fonte émaillée est la petite sœur moderne du tetsubin, développée pour bénéficier des avantages thermiques de la fonte (excellente conservation de la chaleur) tout en pouvant infuser n'importe quel thé dans un seul outil.
Notre Théière Itome est bien une théière en fonte,
donc revêtue intérieurement d'un vernis alimentaire d'une qualité irréprochable, parfaitement sûr pour votre santé. L'émail supprime la légère porosité de la fonte et transforme votre théière en outil parfaitement neutre dans lequel vous pourrez infuser toutes sortes de thés, des thés natures aux plus fruités, des thés plus doux aux plus forts sans que les arômes ne se mélangent.
La fonte est LE matériau idéal pour emmagasiner rapidement et pour longtemps la chaleur et la restituer harmonieusement.
Théière Japonaise
Les premières théières en fonte sont apparues en Chine au IVème siècle avant J-C puis ont été adoptées par les japonais qui en ont fait au fil des âges un outil d’usage courant mais aussi un objet de décoration incontournable. Cette théière est "made in Japan", fabriquée au Japon dans la ville de Yamagata.
Théière Wazuqu
Notre collection de théières Wazuqu est fabriquée par la société Kikuchi Hojudo. Cette entreprise a été fondée en 1604 et est maintenant gérée par la 15e génération de la même famille. La fonte "Wa-zuqu " est une fonte typique du Japon, rare et d'une grande pureté.
Les excellentes techniques artisanales ancestrales ont été conservées jusqu'à nos jours et la fonte possède une qualité et une pureté hors pair. Par rapport aux méthodes de production de masse, la production des théières en fonte Wazuqu ne génère pas de déchets industriels dans 99 % des cas. Par ailleurs, la fonte utilisée par cette fonderie japonaise est composée à 70% de matériaux recyclés, tout en garantissant une qualité identique à celle d'une théière fabriquée à partir de matières premières neuves. De plus, par souci écologique, les emballages des théières Wazuqu sont en matériau fabriqué à partir de déchets recyclés, provenant du traitement de la farine de froment. Ils peuvent par conséquent être jetés avec les déchets alimentaires.
L'émail est cuit à des températures plus élevées que les produits en provenance d'autres régions du Japon et des techniques raffinées permettent de réduire le poids des théières de 25 % en moyenne par rapport aux autres théières en fonte japonaises.
De plus, grâce à l'attention particulière portée au bec verseur, il est complètement "sans goutte".
Chaque théière en fonte issue de l'atelier de Kikuchi Hojudo est donc d'un très haut niveau de qualité.
Contenance : 1000ml (1litre)
Cette théière en fonte de grande capacité est adaptée au service de plus de 10 personnes si vous optez pour la préparation de votre thé au Gong Fu Cha, qui consiste à savourer chaque goutte du précieux breuvage. En buvant son thé au Gong Fu Cha, on privilégie la qualité à la quantité, on prend le temps de déguster. Les tasses ont dans ce cas une contenance inférieure à 100ml.
Si vous préférez boire ou servir de grandes tasses, mugs ou bols de thé (200 à 350ml en général), la théière en fonte aura dans ce cas une contenance suffisante pour servir 4 à 5 personnes.
Théière en fonte sur quel feu ?
Attention il s'agit d'une THÉIÈRE en fonte et non d'une bouilloire. Elle n'est donc pas prévue pour être en contact direct avec la source de chaleur et ne doit pas être posée directement sur une plaque électrique, le gaz, un poêle à bois etc... Ce que la couche d'émail pourra supporter sans encombre, c'est une source de chaleur plus éloignée, comme par exemple un réchaud à théière, qui existe en fonte bien sûr, mais aussi en verre, en céramique,...Il est exceptionnellement possible de poser une théière en fonte émaillée sur le feu directement, mais vous prenez le risque de l'abîmer voire de ruiner votre théière.
Une théière en fonte n'est pas compatible avec le chauffage au microonde.
Si d'aventure la couche d'émail venait à s'abîmer suite à une mauvaise utilisation (utilisation en tant que bouilloire par exemple ou d'instruments de cuisine inadaptés), la fonte de la théière qui est sous le vernis est d'une qualité irréprochable et les particules de fer qui seraient susceptibles d'entrer en contact avec l'eau en l'absence d'émail et d'être par conséquent potentiellement absorbées par notre organisme sont sans aucun danger pour la santé.
Théière en Fonte Noire
D'une classe folle et indémodable, cette théière en fonte japonaise noire intègrera votre intérieur tout en discrétion. Le motif Itome est typique des théières en fonte japonaises. Il signifie "ficelle" en japonais, une ligne zen qui parcourt votre théière sans s'arrêter, du bas jusqu'au sommet et au couvercle. Une merveille de théière qui apporte sérénité à vos moments de thé.
Filtre Inox Amovible
Votre théière en fonte est munie d'un infuseur en acier inoxydable amovible en forme de panier.
Son utilisation est très simple : Placez dans l'infuseur la quantité de thé en vrac souhaitée (fonction du type de thé et de la quantité d'eau chaude dont vous avez besoin), ou placez directement le sachet de thé dans le panier. Lorsque l'eau a atteint la température voulue dans votre bouilloire, versez-en une petite quantité dans votre théière en fonte pour en réchauffer les parois. Placez ensuite le panier dans la théière et versez la quantité d'eau chaude souhaitée. Laissez infuser entre 2-3 et 7 minutes selon le type de thé préparé (suivez les indications de votre fournisseur de thé).
La fonte est une matière légèrement poreuse, mais grâce à l'émail qui recouvre les parois de votre théière en fonte, elle est devenue parfaitement neutre et sans mémoire. Pour cette raison, vous pouvez infuser dans votre théière en fonte émaillée tous les thés que vous souhaitez, même des thés aux arômes très puissants, mélangés à des fruits ou des épices. La fonte conduisant et retenant extrêmement bien la chaleur, prévoyez de régler la température de l'eau que vous y verserez si vous souhaitez préparer un thé vert ou blanc (plus fragiles) sans cuire les feuilles de thé.
Avant la première utilisation de votre théière en fonte :
Rincez-la 3 à 4 fois avec de l'eau frémissante. Essuyez l'extérieur et l'intérieur avec un chiffon sec.
Utiliser votre théière en fonte :
IMPORTANT : Ne pas chauffer l'eau directement dans la théière en fonte et ne pas utiliser la théière en fonte sur une plaque de cuisson, un feu ou dans un micro-ondes.
1) Faire bouillir de l'eau dans une casserole ou dans une bouilloire
2) Verser 1 cm d'eau bouillante dans votre théière et agitez-la délicatement pour que l'eau entre en contact avec les parois.
3) Jeter l'eau
Cette opération s'effectue juste avant de mettre les feuilles de thé afin que celles-ci bénéficient d'une douce chaleur humide.
4) Faire frémir de l'eau (de préférence peu minéralisée ou filtrée) jusqu'à la température souhaitée en fonction du thé que vous souhaitez préparer (pensez à la bouilloire avec contrôle de la température ou la bouilloire à température réglable)
5) Déposer les feuilles de thé ( 2 à 2,5g soit une cuillère par tasse) dans le filtre en acier inoxydable puis placer le dans la théière et verser l'eau
6) Laisser infuser le temps adéquat en fonction du thé préparé
7) Retirer l'infuseur pour stopper l'infusion et enfin savourer !
Nettoyage d'une théière en fonte :
Une théière en fonte ne se lave PAS au lave-vaisselle ni avec un produit détergent. Évitez tout contact des parois extérieures de la théière avec du sel ou des matières grasses qui pourraient la tâcher.
1) Faire bouillir de l'eau
Une théière en fonte est l'endroit idéal pour la croissance des bactéries.
2) Retirez le couvercle et l'infuseur (filtre amovible) de la théière.
3) Versez de l'eau bouillante dans la théière
Il faut que l'eau entre en contact avec toute la théière. Si vous la versez simplement au fond, seule la partie inférieure de votre théière en fonte émaillée sera désinfectée.
4) Videz la théière
Attendez que la théière refroidisse. Une grande partie de l'eau s'évapore seule. Séchez bien toute trace d'humidité restante, intérieure et extérieure, avec un chiffon doux.
5) Retournez la théière à l'envers sur le torchon
Vous vous assurez ainsi d'éliminer toute trace d'eau.
6) Nettoyer le filtre amovible
N'oubliez pas de nettoyer l'infuseur, et de bien le sécher aussi.
Avec ce simple entretien régulier, votre théière en fonte émaillée pourra vous accompagner pendant des dizaines d'années !
Comment nettoyer une théière en fonte rouillée ?
Même si la fonte des théières de fabrication japonaise est activée pour résister naturellement à la rouille, et que l'intérieur de la théière est émaillé, la rouille peut apparaître avec les années qui passent. Si en orient elle n'est pas redoutée et est même parfois recherchée et qu'elle est parfaitement sans danger pour la santé, la rouille est moins populaire chez les occidentaux peu habitués. Si vous deviez voir apparaître malgré tout des traces de rouille, et que vous souhaitez les faire disparaître, le thé vert va venir à votre secours :
Remplissez la théière de feuilles de thé usagées
Versez l'eau bouillante.
Laissez reposer 20 minutes,
Jetez et
Rincez !
