La bouilloire en Fonte, ou tetsubin, est un outil exceptionnel grâce aux propriétés thermiques de la fonte qui conserve la chaleur pour longtemps. Cette Théière en Fonte Plate Noire est en fonte non émaillée. Son profil bas et son motif épuré zen typiquement japonais sont des invitations à la méditation.
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Matière : Fonte non émaillée
Bouilloire compatible tous feux sauf induction : Electrique, vitrocéramique, gaz, poêle à bois
Style : Japonais, type Tetsubin (bouilloire en fonte non émaillée)
Origine : Chine
Contenance : environ 850ml (0,85L)
Dimensions : Largeur totale 22cm
Poids : 1.8kg
Filtre : Infuseur Acier inoxydable amovible
En savoir plus sur les caractéristiques du produit:
Notre théière en Fonte Plate Noire est une bouilloire en fonte,
donc non revêtue intérieurement d'émail (vernis). Elle est recouverte intérieurement d'une fine couche de revêtement anti-rouille compatible avec un usage alimentaire et un usage sur une source de chaleur.
La fonte est LE matériau idéal pour emmagasiner rapidement et pour longtemps la chaleur et la restituer harmonieusement.
Contenance : 850ml (<1litre)
Cette bouilloire en fonte de grande capacité est adaptée pour plus de 6 à 8 tasses si vous préparez votre thé au Gong Fu Cha. Ce rituel de préparation chinois consiste à savourer chaque goutte du précieux breuvage. En buvant son thé au Gong Fu Cha, on privilégie la qualité à la quantité, on "prend le temps du thé". C'est la raison pour laquelle les tasses asiatiques ont une petite contenance, entre 50 et 100ml environ.
Si vous souhaitez boire de grandes tasses ou mugs de thé (200 à 350ml), votre théière en fonte permettra de servir 2 à 4 personnes.
Théière en fonte sur quel feu ?
Cette bouilloire en fonte est compatible avec toutes les sources de chaleur A FAIBLE PUISSANCE (sauf induction du fait de son fond de faible diamètre non parfaitement plat).
Vous pourrez ainsi l'utiliser sur des plaques électriques, sur des plaques vitrocéramiques, sur un feu au gaz, sur un poêle à bois...
NON COMPATIBLE avec une utilisation au microonde.
Théière en Fonte Noire
Le Noir est la couleur reine des théières en fonte. Intemporel, le noir apporte une touche design à votre théière en fonte et vous pouvez être rassuré, elle ne se démodera jamais.
Théière en Fonte avec Filtre Amovible
Bien qu'étant une bouilloire, votre théière en fonte est équipée d'un filtre panier en acier inoxydable amovible si vous souhaitez y faire infuser du thé.
Conseils d'utilisation d'une bouilloire en fonte
Respecter quelques consignes pour éviter de diminuer sa durée de vie (qui peut être très longue si elle est bien entretenue) :
- Ne JAMAIS chauffer à vide une bouilloire en fonte
Impérativement remplir d’eau le tetsubin avant de le mettre à chauffer.
Sinon, le risque est que le corps en fonte du tetsubin se craquelle et devienne perméable.
- Ne versez pas d’eau froide dans votre bouilloire chaude
Le pire pour une théière en fonte est qu'on la remplisse d’eau froide alors qu'elle est encore chaude. Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la fonte de la meilleure qualité.
- Remplissez maximum au 2/3 votre bouilloire en fonte
À défaut, l’eau bouillante risque de déborder.
- Chauffez votre bouilloire en fonte à feu doux
Là encore pour éviter que votre théière en fonte ne risque de subir un choc thermique qui pourrait l'endommager, préférez chauffer votre tetsubin à feu doux (surtout sur une gazinière pour lesquelles la montée en température est brutale).
- gaz, flamme, plaques électriques, vitrocéramiques
Notre bouilloire en fonte est compatible avec toutes les sources de chaleur sauf induction
- Temps de chauffage de l'eau
Dès que l'eau a frémi pendant 1 minute dans votre bouilloire en fonte, vous pouvez l'utiliser pour la verser dans votre théière. Cependant, pour profiter de tous les avantages de la fonte naturelle et obtenir une eau riche en Fer biodisponible, vous pouvez laisser l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Attention, veillez à ce que le volume d’eau soit suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas à vide !
- Attention en versant l’eau
Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds, même s'ils sont fabriqués de manière à accumuler moins la chaleur que le reste du tetsubin.
Si vous retirez le couvercle, attention à la vapeur brûlante qui peut s'échapper brutalement.
Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince à couvercle, très pratique !
- Ne pas reposer le tetsubin sur la source de chaleur
après avoir servi l'eau pour éviter qu'il ne chauffe à vide.
Après l'utilisation de votre bouilloire en fonte
- Vider totalement l’eau de la bouilloire
Ne laissez pas l'eau refroidir dans votre bouilloire en fonte sous peine de risquer de la voir rouiller.
- Laissez la bouilloire sécher sans couvercle
- Ne pas nettoyer à l’intérieur, ni avec un détergent, ni avec un produit gras ou acide. Ne pas frotter l'intérieur avec un chiffon ou une éponge.
Une théière en fonte ne souffre que d'un rinçage à l'eau claire.
