Théière Fonte Scandinave
1150ml

On aime le style nordique de cette Théière en fonte scandinave qui pourra être utilisée comme bouilloire car son intérieur est non émaillé et occasionnellement comme théière car elle est munie d'un filtre inoxThé amovible. Un bel objet design qui s'intégrera à merveille dans votre intérieur de style japonais ou scandinave.

Matière : Fonte non émaillée

Style : Scandinave

Type japonais Tetsubin (bouilloire en fonte non émaillée)

Contenance : 1150ml (1,15L)

Couleur : Noir

Filtre : Acier inoxydable, amovible

Design inspiré de la théière Maruzutsu d'Hisanori Masuda

Origine : Chine

Livraison 3 à 5 semaines

Entretien d'une théière en fonte

En savoir plus :

Matière : Fonte non émaillée

Il existe deux types de récipients en fonte sous le terme générique de "Théière en fonte" :

La Bouilloire en Fonte

Tetsubin en japonais, objet traditionnel, fait de fonte de fer non émaillée à l'intérieur et servant à faire bouillir l'eau du thé.

La Théière en fonte

En japonais Tetsubin Kyusu, émaillée à l'intérieur, destinée à recevoir les feuilles de thé et l'eau bouillante pour infusion mais pas à être posée sur un feu vif pour faire chauffer l'eau.

La théière en fonte émaillée est un dérivé contemporain du tetsubin, apparue plus tardivement et permettant de bénéficier des avantages thermiques de la fonte (excellente conservation de la chaleur) et d'infuser le thé dans un seul outil.

Ce produit est une bouilloire en fonte,

donc non revêtue intérieurement d'une couche d'émail (vernis). La surface de ces théières traditionnelles japonaises permet à des particules de fer biodisponible d'être transmises à l'eau pendant l'ébullition. Cela modifie légèrement le goût de l'eau et rend le thé plus doux et plus sucré. La fonte non émaillée est donc une matière légèrement poreuse, elle n'est pas parfaitement neutre comme l'est la porcelaine, le grès ou le verre..

La fonte est LE matériau idéal pour emmagasiner rapidement et pour longtemps la chaleur et la restituer harmonieusement.

Contenance : 1150ml (>1litre)

Cette bouilloire en fonte de grande capacité est adaptée pour 4 à 10 tasses selon votre mode de préparation du thé et le type de tasse choisie.

Théière en fonte sur quel feu ?

Cette bouilloire en fonte est utilisable sur une feu à faible puissance. Vous pourrez ainsi l'utiliser sur des plaques électriques, vitrocéramiques sur un feu au gaz, sur un poêle à bois, sur du charbon de bois... Non compatible induction (diamètre de la base trop faible).

Couleur Noire

Le Noir, la couleur reine des théières en fonte. Elégante et intemporelle, votre théière en fonte noire est éternelle et indémodable. Ce modèle présente une double anse pour un design unique.

Filtre Inox Amovible

Bien qu'étant une bouilloire, votre théière en fonte est munie d'un infuseur en acier inoxydable amovible. Le principe est simple : Pendant que vous utilisez votre théière en fonte comme bouilloire, retirez le filtre amovible. Placez dans le panier d'infusion la quantité souhaitée de thé, en vrac ou en sachet (dépend du thé et de la quantité d'eau placée dans la théière en fonte). Lorsque l'eau est chaude, retirez la bouilloire en fonte du feu et placez l'infuseur dans la théière. Laissez infuser entre 3 et 7 minutes selon le type de thé préparé. 

Attention, une bouilloire en fonte est en fonte brute, sans émail qui la rendrait parfaitement neutre. La fonte étant une matière légèrement poreuse, elle va se tanner au fur et à mesure des infusions et retenir à chaque fois une très petite quantité des arômes du thé infusé. Pour cette raison, nous vous déconseillons d'infuser dans une théière en fonte non émaillée des thés aux arômes très puissants, mélangés à des fruits ou des épices. Mieux vaut dans ce cas prévoir une théière en fonte émaillée et n'utilisez votre tetsubin que comme bouilloire.

Conseils d'utilisation d'une bouilloire en fonte 

Impérativement mettre à chauffer le tetsubin après l'avoir rempli d’eau.

En chauffant à vide le corps en fonte du tetsubin risque de se craqueler et de devenir perméable. 

- Ne versez pas d’eau froide dans votre bouilloire chaude

Le pire pour une théière en fonte est qu'on la remplisse d’eau froide alors qu'elle est encore chaude. Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la fonte de la meilleure qualité, ce qui est le cas de nos théières en fonte.

- Remplissez maximum au 2/3 votre bouilloire en fonte

À défaut, l’eau bouillante risque de déborder

- Chauffez votre bouilloire en fonte à feu doux

Là encore pour éviter que votre bouilloire en fonte ne subisse un choc thermique, préférez la chauffer à feu doux (en particulier sur une plaque à induction ou une gazinière).

- gaz, flamme, plaques électriques, vitrocéramiques

Notre bouilloire en fonte est compatible avec une source de chaleur A FAIBLE PUISSANCE (sauf induction) : gaz, poêle à bois, flamme, plaques électriques ou vitrocéramiques.

- Temps de chauffage de l'eau

Dès que l'eau a frémi pendant 1 minute dans votre bouilloire en fonte, vous pouvez l'utiliser pour la verser dans votre théière. Cependant, pour profiter de tous les avantages de la fonte naturelle et obtenir une eau riche en Fer biodisponible, vous pouvez laisser l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Attention, veillez à ce que le volume d’eau soit suffisant au départ pour que votre bouilloire ne chauffe pas à vide !

- Attention en versant l’eau

Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds, même s'ils sont fabriqués de manière à accumuler moins la chaleur que le reste de la bouilloire en fonte.

Si vous retirez le couvercle, attention à la vapeur brûlante qui peut s'échapper brutalement.

Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince à couvercle, très pratique !

- Ne pas reposer le tetsubin sur la source de chaleur 

après avoir servi l'eau pour éviter qu'il ne chauffe à vide.  

Après l'utilisation de votre bouilloire en fonte

- Vider totalement l’eau de la bouilloire

Ne laissez pas d'eau froide dans votre bouilloire en fonte.

- Laissez la bouilloire sécher sans couvercle

- Ne pas nettoyer à l’intérieur

Une bouilloire en fonte ne souffre que d'un rinçage à l'eau claire.